ข้ามไปเนื้อหา

เฮลล์คิทเช่นไทยแลนด์ (ฤดูกาลที่ 2)

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
เฮลล์คิทเช่นไทยแลนด์
ฤดูกาลที่ 2
กรรมการ
จำนวนผู้เข้าแข่งขัน18
สถานที่แข่งขันเดอะ สตูดิโอ พาร์ค อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ
ประเทศ ไทย
จำนวนตอน13
การออกอากาศ
เครือข่ายช่อง 7HD, เน็ตฟลิกซ์
ออกอากาศ21 กันยายน 2568 (2568-09-21) 
21 ธันวาคม 2568 (2568-12-21)
ข้อมูลเพิ่มเติม
วันถ่ายทำ17 กรกฎาคม 2568 (2568-07-17) 
2 ตุลาคม 2568 (2568-10-02)
ลำดับฤดูกาล
 ก่อนหน้า
ฤดูกาลที่ 1

เฮลล์คิทเช่นไทยแลนด์ ฤดูกาลที่ 2 เป็นรายการโทรทัศน์ประเภทเรียลลิตีโชว์แข่งขันทำอาหารในฤดูกาลที่สองของเฮลล์คิทเช่นไทยแลนด์ ผลิตรายการโดย บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 18:00 น. เริ่มออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 21 กันยายน พ.ศ. 2568 ทางช่อง 7HD และในฤดูกาลนี้เปลี่ยนแปลงช่องทางเผยแพร่ย้อนหลังจากยูทูบเป็นเน็ตฟลิกซ์แทน

รูปแบบรายการ

[แก้]

ผู้ดำเนินรายการ

[แก้]

ผู้เข้าแข่งขัน

[แก้]

ในตอนที่ 1 และ ตอนที่ 2 มีจำนวนผู้แข่งขันตัวจริงทั้งหมด 16 คน ซึ่งถูกแบ่งออกเป็นทีมสีน้ำเงินและสีแดงตามเพศ อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ตอนที่ 3 เป็นต้นมา คณะหัวหน้าเชฟได้ประกาศผู้เข้าแข่งขันในความลับเพิ่มอีก 2 คน ส่งผลให้ในฤดูกาลนี้ มีผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 18 คน ดังต่อไปนี้

ชื่อ อายุ อาชีพ ลำดับการแข่งขัน
แสงเทียน สิงห์แก้ว (ตู่)[][] 33 Head Chef & Owner Private Dining
ณัฐวัตร เมธาธัญยบูรณ์ (นอท) 28 Sous Chef
รภาปภัสร อมรศิรินภา (ปภัสภ์) 36 Executive Chef
ประภาศน์ ปาณะวีระ (อ๊อตโต้)[] 44 Chef Owner
ศุภรา กิตติอุดม (ติ๊ตูม) 30 Chef Owner
ณัฐธัญ ญาณเกียรติพงศ์ (นัท) 23 Chef Owner ถูกคัดออกหลังบริการครั้งที่ 9
วันที่ 7 ธันวาคม
โมน ธีระธาดา (โมนะ)[] 26 Chef Owner ถูกคัดออกก่อนรอบเสื้อดำ
วันที่ 30 พฤศจิกายน
พรรณวิภา สุขศิริเวชรักษ์ (ถุงแป้ง) 28 Culinary Development Chef
ธนกฤต เที่ยงธรรม (โฟล์ค)[] 29 Executive Chef
ธนู ชมภูศรี (ธนู)[] 38 Executive Chef ถูกคัดออกหลังบริการครั้งที่ 8
วันที่ 23 พฤศจิกายน
พชรคุน กัลยาณมิตร (เตย)[][] 33 Chef Owner ถูกคัดออกในรอบ "กำจัดตัวถ่วง"
วันที่ 9 พฤศจิกายน
เข้ามาในสัปดาห์ที่ 3
วันที่ 5 ตุลาคม
จารุพล เพชรแผ่ศรี (อาร์ต)[] 30 Executive Chef ถูกคัดออกในรอบ "กำจัดตัวถ่วง"
วันที่ 9 พฤศจิกายน
บุณยเชษฐ์ สัณฑิติ (เอ็มเจ)[] 38 Chef Owner ถูกคัดออกหลังบริการครั้งที่ 6
วันที่ 2 พฤศจิกายน
เข้ามาในสัปดาห์ที่ 3
วันที่ 5 ตุลาคม
ณัฐศศิ หนูอินทร์ (ณัฐ)[] 48 Butcher Chef & Owner ถูกคัดออกหลังบริการครั้งที่ 5
วันที่ 19 ตุลาคม
พัชรนันทน์ แสงเรืองเวชกุล (นุ่น) 44 Head Quarter Chef ถูกคัดออกหลังบริการครั้งที่ 4
วันที่ 12 ตุลาคม
ชนิดา คณาพิทักษ์พงศ์ (ฟ้า) 27 Head Chef ถูกคัดออกหลังบริการครั้งที่ 3
วันที่ 5 ตุลาคม
พิรุฬห์ ภูมิคำ (เต๋า)[] 44 Chef Owner ถูกคัดออกหลังบริการครั้งที่ 2
วันที่ 28 กันยายน
เนตรนารี กันพูล (แพน)[] 24 Chef Owner ถูกคัดออกหลังบริการครั้งแรก
วันที่ 21 กันยายน
  1. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ ท็อปเชฟไทยแลนด์ (ฤดูกาลที่ 3)
  2. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย One-On-One Battle (2025)
  3. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ ท็อปเชฟไทยแลนด์ (ฤดูกาลที่ 2)
  4. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก (ฤดูกาลที่ 2)
  5. 1 2 เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย One-On-One Battle (2024)
  6. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (ฤดูกาลที่ 8)
  7. 1 2 เชฟที่ไม่ได้เข้าร่วมการแข่งขันใน 2 ตอนแรก
  8. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซันที่ 3 และ มาสเตอร์เชฟ ออล สตาร์ส ไทยแลนด์
  9. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ The Maverick Academy
  10. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (ฤดูกาลที่ 7)
  11. เคยเข้าร่วมการแข่งขันรายการ จูเนียร์ มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์

ความคืบหน้าของผู้เข้าแข่งขัน

[แก้]
อันดับ ผู้เข้าแข่งขัน ทีมเริ่มต้น สลับทีม
ครั้งแรก
สลับทีม
ครั้งที่ 2
เดี่ยว รอบรอง
ชนะเลิศ
รอบชิง
ชนะเลิศ
ตอน 1 ตอน 2 ตอน 3 ตอน 4 ตอน 5 ตอน 6 ตอน 7 ตอน 8 ตอน 9 ตอน 10 ตอน 11 ตอน 12 ตอน 13
รอประกาศ ตู่ ปิด ชนะ ปิด ปิด ชนะ ชนะ ผ่าน เสมอ แพ้ ผ่าน ผ่าน
นอท ชนะ ปิด ชนะ ชนะ ปิด ปิด BoW เสนอ ชนะ ผ่าน ผ่าน
ปภัสภ์ ปิด ชนะ เสนอ ปิด ชนะ ชนะ ผ่าน เสนอ แพ้ ผ่าน ผ่าน
อ๊อตโต้ ชนะ ปิด ชนะ ชนะ ชนะ ชนะ ผ่าน เสมอ เสนอ ผ่าน ผ่าน
ติ๊ตูม ปิด ชนะ เสนอ ปิด ชนะ ชนะ BoB เสนอ แพ้ ผ่าน เสนอ
นัท ชนะ ปิด ชนะ ชนะ ปิด เสนอ เสนอ เสมอ ชนะ ผ่าน ออก
7 โมนะ ชนะ เสนอ ชนะ ชนะ ปิด เสนอ เสนอ เสนอ ชนะ ออก
ถุงแป้ง เสนอ ชนะ ปิด ปิด ชนะ ชนะ เสนอ เสมอ ชนะ ออก
โฟล์ค ชนะ ปิด ชนะ ชนะ ปิด ปิด ผ่าน เสมอ ชนะ ออก
10 ธนู ชนะ เสนอ ชนะ ชนะ ชนะ ชนะ เสนอ เสมอ ออก
11 เตย [] เสนอ ปิด ชนะ ชนะ ออก
อาร์ต ชนะ ปิด ชนะ ชนะ เสนอ ปิด ออก
13 เอ็มเจ [] ชนะ ชนะ เสนอ ออก
14 ณัฐ ปิด ชนะ ปิด เสนอ ออก
15 นุ่น เสนอ ชนะ ปิด ออก
16 ฟ้า ปิด ชนะ ออก
17 เต๋า ชนะ ออก
18 แพน ออก
หมายเหตุ
  1. 1 2 เชฟไม่ได้เข้าร่วมการแข่งขัน

รายชื่อตอน

[แก้]

ตอนที่ 1: เริ่มสงคราม

[แก้]

ออกอากาศ 21 กันยายน 2568[1]

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: เชฟเอียน/โจทย์อาหารตะวันตกสมัยใหม่
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): ในภารกิจแรกของฤดูกาลนี้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องรังสรรค์จานอาหารที่ดีที่สุดในชีวิต (Signature Dish) โดยมีเวลาในการทำอาหาร 45 นาที
    • ผลการแข่งขัน: ในโจทย์นี้ คณะหัวหน้าเชฟจะชิมและตัดสินแบบดวลกันตัวต่อตัว ระหว่างทีมสีแดงกับทีมสีน้ำเงิน โดยคะแนนของผู้เข้าแข่งขันที่ได้จากคณะหัวหน้าเชฟ มีดังนี้
คู่ที่ การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน
1 ณัฐ 2 0 ธนู
2 ติ๊ตูม 3 2 โมนะ
3 ฟ้า 2 3 นัท
4 นุ่น 2 0 เต๋า
5 ปภัสภ์ 0 0 อาร์ต
6 แพน 1 3 โฟล์ค
7 ถุงแป้ง 1 1 นอท
8 ตู่ 3 3 อ๊อตโต้
รวม ชนะ 14 12 แพ้
  • ทีมที่ชนะรอบภารกิจ: ทีมสีแดง
  • รางวัล/บทลงโทษ:
    • ทีมชนะ: ทีมสีแดง ได้ล่องเรือยอชต์สุดหรูจาก เดอะ เบสต์ ยอชต์
    • ทีมแพ้: ให้ ทีมสีน้ำเงิน ล่องเรือธรรมดา และต้องพายเรือไปกลับ 20 รอบ
  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 1:
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
เนื้อสัตว์ เครื่องเคียง ซอส อาหารทะเล
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง ฟ้า, ติ๊ตูม, นุ่น ณัฐ ปภัสภ์ ตู่ แพน, ถุงแป้ง
ทีมสีน้ำเงิน โฟล์ค, ธนู, อาร์ต อ๊อตโต้, โมนะ เต๋า, นอท, นัท
เมนู
  • Crispy Egg Salad
  • Seared Hokkaido Scallops
  • Grilled Tiger Prawn
  • Grilled Australian beef tenderloin
  • Pan-seared salmon fillet
  • Yuzu Soufflé
  • Choux Banoffi
    • แขก VIP ในบริการอาหารเย็น:
    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: ทีมสีแดงมีปัญหาตั้งแต่การจดออเดอร์ เนื่องจากจำเพียงออเดอร์ตามแผนกที่รับผิดชอบ และไม่แบ่งหน้าที่กันอย่างชัดเจน เชฟเอียนจึงต้องเรียกทั้งทีมไปคุยกันเป็นการส่วนตัวภายในห้องเก็บวัตถุดิบ ซึ่งด้านในนั้นเชฟเอียนได้สอบถามถึงผู้ที่จดออเดอร์ และสั่งให้แบ่งหน้าที่กันให้ชัดเจน มิฉะนั้นหากออเดอร์ไม่ตรงกับที่ตนเรียก จะสั่งปิดครัวทันที นุ่นจึงอาสารับหน้าที่เป็นคนจดออเดอร์ แต่ต่อมา เมื่อเชฟเอียนแจ้งออเดอร์อีกครั้ง นุ่นเกิดความสับสนและจดไม่ทัน เชฟเอียนจึงให้นุ่นทวนออเดอร์ที่เรียกอีกครั้ง แต่นุ่นทวนผิดพลาด เชฟเอียนจึงสั่งให้เปลี่ยนคนจดทันที ฟ้าจึงรับหน้าที่จดแทน ต่อมาทั้งสองทีมมีปัญหาในจานเรียกน้ำย่อย โดยทีมสีแดงได้บริการจานไข่ลาวาโดยไม่ทราบว่าเป็นของโต๊ะไหน เชฟเอียนจึงสอบถามทั้งทีมแต่ไม่เป็นผล จึงทิ้งจานแตกกลางครัวสีแดง พร้อมตำหนิติ๊ตูมและฟ้าในเรื่องการบริการที่ล่าช้า และสั่งให้แพนและถุงแป้งมาช่วยเพื่อนร่วมทีม ต่อมาเชฟเอียนได้เรียกทั้งทีมออกมาดูกุ้งที่ดิบและมีขี้กุ้งในจานซึ่งไม่ควรนำออกบริการ และตำหนินุ่นถึงประสบการณ์การทำงาน พร้อมกับไล่นุ่นออกจากครัว และต่อมาเชฟเอียนได้เรียกทั้งทีมออกมาดูกุ้งที่ดิบและมีขี้กุ้งในจานอีกครั้ง เชฟเอียนจึงปาช้อนส้อมลงจานแตกต่อหน้าทีมสีแดง พร้อมตำหนิทั้งทีมถึงประสบการณ์การทำงาน และให้กลับไปแก้ไข ส่งผลให้ทีมสีแดงบริการล่าช้ากว่า 1 ชั่วโมง ส่วนทีมสีน้ำเงินบริการจานแรกล่าช้า 3 นาที เนื่องจากอาร์ตลืมนำกุ้งลงไปย่างบนเตา ต่อมาได้ส่งจานกุ้งก่อนจานหอยเชลล์ และเมื่อส่งจานหอยเชลล์ กุ้งในอีกจานที่ส่งก่อนหน้าเย็นลง เชฟเอียนจึงทิ้งจานกุ้งลงพื้นและสั่งให้ทำจานกุ้งใหม่ และในระหว่างการบริการอาหารจานหลัก มีจานของทีมสีน้ำเงินถูกตีกลับ เนื่องจากพบขี้กุ้งภายในจาน เชฟเอียนจึงไล่อาร์ตออกจากครัวไปอีก 1 คน ต่อมาในอาหารจานหลัก ทีมสีน้ำเงินมีปัญหาหลายอย่าง ตั้งแต่การบริการจานเนื้อล่าช้า และหนังปลาแซลมอนในจานที่เสิร์ฟนั้นไม่กรอบ เชฟเอียนจึงทิ้งจานลงพื้นแตกต่อหน้าทีมสีน้ำเงิน พร้อมกล่าวตำหนิโมนะถึงเหตุการณ์ดังกล่าวเนื่องจากโมนะคิดว่าจัดส่งเนื้อไปแล้ว ต่อมาโมนะได้จัดส่งเนื้อที่เย็น อีกทั้งยังหลุดพูดออกมาว่า "ฮั่นแน่" เชฟเอียนจึงให้ไปแก้ไข พร้อมกล่าวตำหนิถึงความติดเล่นของโมนะ ต่อมาโมนะได้บริการจานเนื้อที่ไม่ได้ใส่กระหล่ำปูว์เรและโรสแมรีลงไป ในที่สุด เชฟเอียนจึงทิ้งจานนั้นลงพื้นแตกต่อหน้าทีมสีน้ำเงินและไล่โมนะออกจากครัวไปอีก 1 คน หลังจากนั้นก็ไม่มีปัญหาอื่น ส่วนในจานของหวาน ทีมสีแดงเกิดปัญหาใหญ่เนื่องจากไม่สามารถเสิร์ฟจานชูครีมได้ เพราะผสมแป้งผิดสูตร ส่งผลให้แป้งเหลว เชฟเอียนจึงให้เวลาแก้ปัญหา 5 นาที ต่อมาเมื่อเชฟเอียนเรียกจานของหวานอีกครั้ง แพนบอกเวลาทำจานของหวานนานเกินไปมาก เนื่องจากต้องรอแป้งที่ผสมใหม่ เมื่อเชฟเอียนเล็งเห็นปัญหาที่เกิดขึ้น จึงเรียกทีมสีแดงให้ออกมายืนเรียงแถวด้านหน้าแล้วสั่งปิดครัวในทันที และให้ทีมสีแดงไปประชุมกันเพื่อเสนอชื่อผู้เข้าแข่งขัน 2 คนมาให้ตนคัดออก หลังจากทีมสีแดงถูกปิดครัวแล้ว ทีมสีน้ำเงินก็นำออเดอร์ที่เหลือบริการลูกค้าจนเสร็จสมบูรณ์ ทำให้พวกเขาเป็นทีมที่ชนะในรอบนี้
    • ผู้ที่ถูกไล่ออกจากครัว: นุ่น อาร์ต และ โมนะ
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 1: ทีมสีแดงถูกปิดครัว ทีมสีน้ำเงินชนะ
  • การคัดออก (Elimination): ติ๊ตูมได้เสนอชื่อนุ่นและแพน จากนั้นเชฟเอียนถามนุ่นว่าใครควรอยู่ต่อ นุ่นตอบว่าอยากให้แพนอยู่ต่อ เชฟวิลแมนจึงเตือนสตินุ่นถึงความไม่สู้ แต่ภายหลังนุ่นตอบว่าอยากให้ตัวเองอยู่ต่อ พร้อมกล่าวเพิ่มเติมถึงธาตุแท้ของแต่ละคนในทีม และพลาดที่ตนไม่เสนอตัวเองเป็นผู้นำทีม เชฟวิลแมนจึงสวนกลับถึงความคิดที่ต้องทำด้วย และถามอีกครั้งว่าใครควรจะออก นุ่นตอบว่าแพนควรออก เพราะตนอยากสู้ต่อเพื่อเป็นผู้นำทีม ส่วนแพนกล่าวว่าทั้ง 2 คนทำผิดพลาดที่ช่วยแผนกอื่นจนงานของตนไม่เสร็จ เชฟป้อมจึงสวนกลับถึงเวลาเตรียมงานที่มีเท่ากับผู้อื่น แพนจึงอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการช่วยเหลือจานเรียกน้ำย่อยในช่วงเวลาบริการ พร้อมกล่าวว่าตนทำคาราเมล ครัมเบิล และกล่าวเสริมว่าตนต้องทำ 2 เท่าเผื่อถุงแป้งด้วย เนื่องจากถุงแป้งต้องแก้ไอศกรีมที่ทำผิดพลาด 3 ครั้ง เชฟเอียนจึงเรียกถุงแป้งออกมายืนด้านหน้าร่วมกับอีก 2 คน พร้อมกล่าวว่าทั้ง 3 คนมีข้อพลาดและควรถูกคัดออกทั้งหมด แต่การปิดครัวครั้งนี้มีสาเหตุมาจากของหวาน ไม่ใช่เมนูกุ้ง ดังนั้น จึงให้นุ่นกลับไปรวมกับเพื่อนร่วมทีม จากนั้นเชฟเอียนถามถุงแป้งถึงสิ่งที่แพนกล่าวมาข้างต้น แต่ถุงแป้งไม่เห็นด้วย พร้อมกล่าวเสริมว่าเมนูที่รับผิดชอบ ตนได้คุยกันล่วงหน้าและแบ่งหน้าที่กันแล้ว พร้อมยอมรับว่าทำผิดพลาดเรื่องไอศกรีม เชฟเอียนจึงถามถุงแป้งอีกว่าใครทำงานมากกว่ากัน ถุงแป้งตอบว่าทั้งตนและแพนทำงานเท่ากันแต่สำเร็จต่างกัน พร้อมกล่าวเสริมว่าหากชูครีมมีเสิร์ฟ ก็อาจจะไม่มีการปิดครัวเกิดขึ้น เชฟเอียนจึงถามแพนอีกครั้งเกี่ยวกับสิ่งที่ถุงแป้งกล่าวมา แพนจึงกล่าวว่าตนทำคาราเมลและครัมเบิล 2 สูตร ทั้งของซูเฟลและชูครีม และยังกล่าวอีกว่าการทำของหวานไม่สามารถทิ้งได้ แป้งจึงเหลว และไม่สามารถแก้ไขได้เนื่องจากวัตถุดิบหมด เพราะมีคนที่ทำสูตรผิด แต่ไม่ทราบว่าใคร ถุงแป้งจึงตอบทันทีว่าตนเป็นคนทำสูตรผิด แต่กล่าวเสริมว่าวัตถุดิบที่ใช้ในการทำไม่มีความเกี่ยวข้องกัน หลังจากที่คณะหัวหน้าเชฟปรึกษาหารือกันแล้ว ผู้ที่เชฟเอียนตัดสินให้ออกจากการแข่งขัน คือ แพน โดยให้เหตุผลระบุว่า การปิดครัวครั้งนี้เกิดจากเมนูชูครีมที่แพนรับผิดชอบไม่มีเสิร์ฟให้แก่ลูกค้า
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
    • โดยทีม: นุ่น และ แพน
    • โดยหัวหน้าเชฟ: ถุงแป้ง
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: แพน
  • ความคิดเห็นของเชฟเอียน: "ผมเห็นว่าเชฟแพนเป็นเชฟรุ่นใหม่ที่มีความสามารถและก็มีความพยายาม แต่ก็อาจจะยังไม่พร้อมสำหรับครัวนรกแห่งนี้ ผมจึงต้องปล่อยเขาไป"

ตอนที่ 2: สนามรบของคิงวิลเมนต์

[แก้]

ออกอากาศ 28 กันยายน 2568[2]

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: เชฟวิลแมน/โจทย์อาหารตะวันตกดั้งเดิม
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): ในครั้งนี้ ทางรายการได้เชิญ แพท - ณปภา ตันตระกูล มาเป็นอาจารย์ เพื่อติวเข้มและทดสอบการแปลประโยคจากภาษาอังกฤษเป็นภาษาไทย ซึ่งมีทั้งหมด 7 ประโยค โดยประโยคภาษาอังกฤษ คำตอบภาษาไทย และผลการทดสอบ มีดังนี้
ข้อ คำถาม ผลการทดสอบ
ประโยคภาษาอังกฤษ คำตอบภาษาไทย ทีม
สีแดง
ทีม
สีน้ำเงิน
1 Chicken call center red water ไก่ตุ๋นน้ำแดง
2 Pound water chili melt mom aqua ตำน้ำพริกละลายแม่น้ำ
3 She rock on the floor left right left เธอโยกอยู่ในฟลอร์ ซ้าย ขวา ซ้าย
4 Do not fly as high as who mountain, be fly take as far as we are flying quake ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว
5 Machine slap songkran put on face เครื่องตีแป้ง
6 Fish tired royal machine ปลาร้าทรงเครื่อง
7 Deer white stay center mountain go middle mountain deer white walk come กวางขาวอยู่กลางเขา ไปกลางเขา กวางขาวเดินมา
รวม (ผล) 1 (แพ้) 6 (ชนะ)

เนื่องจากทีมสีน้ำเงินเป็นทีมที่ชนะในการทดสอบ จะได้สิทธิ์เลือกวัตถุดิบหลักในการทำอาหารก่อน โดยวัตถุดิบมีทั้งหมด 14 อย่าง และแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ วัตถุดิบที่จัดการได้ง่าย (โคราชวากิว ปลากะพง หอยเชลล์ อกเป็ด กุ้งลายเสือ ซี่โครงแกะ และเนื้อปู) และวัตถุดิบที่จัดการค่อนข้างยาก (ตีนห่าน หางวัว คากิ หน้าแข้งวัว ปากเป็ด ปลิงทะเล และหนวดหมึกยักษ์) โดยมีเวลาในการทำอาหารทั้งหมด 45 นาที และเนื่องจากทีมสีน้ำเงินมีจำนวนสมาชิกมากกว่าทีมสีแดง จะต้องมี 2 คนภายในทีมที่ต้องจับคู่ทำด้วยกัน

    • ผลการแข่งขัน: ในโจทย์นี้ ผู้เข้าแข่งขันจะต้องนำเสนอโดยต้องใช้คำภาษาไทยทั้งหมดเท่านั้น หากหลุดใช้คำที่ไม่ใช่ภาษาไทยแม้แต่คำเดียว จะได้ 0 คะแนนทันทีโดยไม่มีการชิมใด ๆ ทั้งสิ้น และคะแนนที่ผู้เข้าแข่งขันได้รับจากคณะหัวหน้าเชฟ มีดังนี้
คู่ที่ การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
วัตถุดิบที่ได้รับ ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน วัตถุดิบที่ได้รับ
1 ตีนห่าน นุ่น 1 0[] อ๊อตโต้, โมนะ อกเป็ด
2 คากิ ฟ้า 0[] 0[] นัท เนื้อปู
3 หนวดหมึกยักษ์ ปภัสภ์ 0[] 0[] เต๋า ซี่โครงแกะ
4 ปลิงทะเล ตู่ 0[] 0[] โฟล์ค กุ้งลายเสือ
5 หน้าแข้งวัว ณัฐ 0[] 0[] นอท โคราชวากิว
6 ปากเป็ด ติ๊ตูม 2 3 อาร์ต ปลากะพง
7 หางวัว ถุงแป้ง 3 3 ธนู หอยเชลล์
รวม (รอบแรก) เสมอ 6 6 เสมอ
รอบแก้ตัว (สำหรับผู้ที่ไม่ได้ชิมอาหารในรอบแรก)
8 ปลิงทะเล ตู่ 2.5 3 อ๊อตโต้, โมนะ อกเป็ด
รวม (ทั้งหมด) แพ้ 8.5 9 ชนะ

หมายเหตุ:

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ผู้เข้าแข่งขันที่หลุดใช้คำที่ไม่ใช่ภาษาไทย
  • ทีมที่ชนะรอบภารกิจ: ทีมสีน้ำเงิน
  • รางวัล/บทลงโทษ:
    • ทีมชนะ: ทีมสีน้ำเงิน ได้เดินทางไปรับชมการแข่งขันมวยไทยรายการวันลุมพินี ที่สนามมวยเวทีลุมพินี
    • ทีมแพ้: ให้ ทีมสีแดง ล้างจานในครัวทั้งหมด
  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 2: ในตอนนี้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องสลับแผนกครัวจากที่เคยทำในสัปดาห์ที่แล้ว ดังนี้
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
โปรตีน เครื่องเคียง ซอส
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง ณัฐ, ถุงแป้ง นุ่น ฟ้า ตู่ ปภัสภ์, ติ๊ตูม
ทีมสีน้ำเงิน นัท, โมนะ, อ๊อตโต้ เต๋า, ธนู นอท โฟล์ค, อาร์ต
เมนู
  • Classic Beef Tartar
  • Sear Scallop - Salmon Papillote
  • Poach Squid ink Seafood Quenelles
  • Prawn Thermidor
  • Chicken Thighs Ballotine
  • Hazelnut Paris - Brest
  • Banana Flambé
    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: (รอเพิ่มข้อมูล)
    • ผู้ที่ถูกไล่ออกจากครัว: ธนู
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 2: ทีมสีแดงชนะ ทีมสีน้ำเงินถูกปิดครัว
  • การคัดออก (Elimination): โมนะและธนูยกมือเสนอชื่อตนเอง (รอเพิ่มข้อมูล) หลังจากที่คณะหัวหน้าเชฟปรึกษาหารือกันแล้ว เชฟวิลแมนระบุถึงสาเหตุของการปิดครัวทีมสีน้ำเงินว่า มาจากการทำไก่ดิบถึงสองครั้ง ดังนั้น จึงตัดสินให้เต๋าออกจากการแข่งขัน
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
    • ครั้งที่ 1: โมนะ และ ธนู
    • ครั้งที่ 2: เต๋า และ โมนะ
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: เต๋า
  • ความคิดเห็นของเชฟวิลแมน: "ข้อผิดพลาดที่ไม่ได้รับการแก้ไข และยังผิดซ้ำที่จุดเดิม นั่นคือเหตุผลที่ผมต้องให้เชฟเต๋ากลับบ้านในวันนี้"

ตอนที่ 3: เปิดตัวอาวุธลับ

[แก้]

ออกอากาศ 5 ตุลาคม 2568[3]

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: เชฟป้อม/โจทย์อาหารไทยร่วมสมัย
  • ผู้เข้าแข่งขันในความลับ:
    • ทีมสีแดง: เตย
    • ทีมสีน้ำเงิน: เอ็มเจ
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): ผู้เข้าแข่งขันทุกคน จะต้องนำวัตถุดิบ ที่ประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน และผัก มาเป็นองค์ประกอบหลักในจาน โดยแต่ละประเภทจะมาไม่พร้อมกัน โดยมีเวลาในการทําอาหาร 30 นาที
    • ผลการแข่งขัน: ในโจทย์นี้ คณะหัวหน้าเชฟจะตัดสินแบบดวลกันตัวต่อตัว ระหว่างทีมสีแดงกับทีมสีนํ้าเงิน โดยอิงจากโปรตีนที่เลือกเป็นหลัก และคะแนนของผู้เข้าแข่งขันที่ได้จากคณะหัวหน้าเชฟ มีดังนี้
คู่ที่ โปรตีนที่ได้รับ การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
คาร์โบไฮเดรตที่ได้รับ ผักที่ได้รับ ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน ผักที่ได้รับ คาร์โบไฮเดรตที่ได้รับ
1 หอยแมลงภู่ แป้งอเนกประสงค์ หน่อไม้ดอง นุ่น 2 0 เอ็มเจ ถั่วงอก แป้งอเนกประสงค์
2 หัวใจวัว พัฟเพสตรี สะตอ เตย 1 1 โมนะ หน่อไม้ดอง เส้นอูดง
3 ตีนไก่ สาคู ใบเตย ณัฐ 0 3 ธนู ผักโขม พัฟเพสตรี
4 เต้าหู้ญี่ปุ่น เส้นอูดง ถั่วงอก ปภัสภ์ 1 3 อ๊อตโต้ มะระ เส้นเล็ก
5 ปูม้า เส้นเล็ก ผักโขม ตู่ 3 2 โฟล์ค ผักเคล มันฝรั่ง
6 ปลาวงตากแห้ง ข้าวไรซ์เบอร์รี ใบเตย ติ๊ตูม 1 2 นัท แตงกวาญี่ปุ่น ข้าวไรซ์เบอร์รี
7 หนอนรถด่วน ข้าวโอ๊ต มะระ ถุงแป้ง 1 3 นอท สะตอ สาคู
8 กุ้งลายเสือ มันฝรั่ง แตงกวาญี่ปุ่น ฟ้า 3 2 อาร์ต ใบเตย ข้าวโอ๊ต
รวม แพ้ 12 16 ชนะ
  • ทีมที่ชนะรอบภารกิจ: ทีมสีน้ำเงิน
  • รางวัล/บทลงโทษ:
  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 3:
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
โปรตีน เครื่องเคียง ซอส
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง เตย, ปภัสภ์, ตู่ ติ๊ตูม, ฟ้า ถุงแป้ง ณัฐ, นุ่น
ทีมสีน้ำเงิน อาร์ต, นอท อ๊อตโต้, นัท เอ็มเจ, โฟล์ค โฟล์ค ธนู, โมนะ
เมนู
  • Fish Duo Spring Rolls with Herb Salad
  • Crispy Prawn Satay
  • Taste of "Ma-Hor" & "Lon Tao Jiaw"
  • Striploin Steak in Spicy Southern Style Curry with Onion Focaccia
  • Snow Fish "Phra Ram Long Song" with Turmeric Rice
  • Pumpkin Dessert with Coconut Ice Cream
  • "Kao-Mao" Banana with Fresh Cream & Palm Sugar Caramel Sauce
  • การคัดออก (Elimination): ในตอนแรก เชฟป้อมให้นุ่นเสนอผู้เข้าแข่งขัน 2 ชื่อมาให้ตนคัดออก แต่นุ่นไม่สามารถเสนอชื่อได้เนื่องจากไม่สามารถตัดสินใจได้ เชฟป้อมจึงให้ผู้ถูกเสนอชื่อออกมาด้วยตนเอง เตย ติ๊ตูม ฟ้า และ ปภัสภ์ จึงเดินออกมา แต่เชฟป้อมต้องการเพียง 2 คน จึงให้เวลา 5 วินาทีในการตัดสินใจ สุดท้ายทีมสีแดงขอโหวตอีกครั้ง แต่เชฟป้อมไม่อนุญาต และให้เตยกับปภัสภ์กลับไปยืนกับเพื่อนร่วมทีม ทำให้เหลือเฉพาะติ๊ตูมและฟ้าเท่านั้นที่อยู่ด้านหน้า (รอเพิ่มข้อมูล) หลังจากที่คณะหัวหน้าเชฟปรึกษาหารือกันแล้ว ทีมสีแดงต้องการโหวตอีกครั้ง แต่เชฟเอียนไม่อนุญาตเช่นเดิม และผู้ที่เชฟป้อมตัดสินให้ออกจากการแข่งขัน คือ ฟ้า เนื่องจากทำปลาดิบ ทำให้ลูกค้าไม่สามารถรับประทานได้
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก: เตย (โมฆะ) ติ๊ตูม ฟ้า และ ปภัสภ์ (โมฆะ)
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: ฟ้า
  • ความคิดเห็นของเชฟป้อม: "ในเฮลล์คิทเช่น พัฒนาการเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด ผ่านมาถึงสัปดาห์ที่ 3 แล้ว แต่ข้อผิดพลาดต่าง ๆ ก็ยังเหมือนเดิม ดังนั้น ดิฉันจึงต้องให้ฟ้าออกในวันนี้"

ตอนที่ 4: ทีมเวิร์คที่ไม่เวิร์ค

[แก้]

ออกอากาศ 12 ตุลาคม 2568[4]

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: เชฟอ๊อฟ/โจทย์อาหารเอเชียแนวผสมผสาน
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): ในสัปดาห์นี้ ผู้เข้าแข่งขันจะต้องดวลจุดโทษกันรอบละ 1 คน โดยจะต้องเลี้ยงลูกบอลไปยังจุดโทษของฝั่งตรงข้าม และห้ามเตะล้ำเส้นจุดโทษเด็ดขาด ซึ่งจะแข่งกันแบบเก็บคะแนน ทีมที่ได้คะแนนมากกว่า จะได้รับวัตถุดิบที่ง่ายกว่า และเพื่อความเท่าเทียมกัน ขนาดของประตูฝั่งทีมสีน้ำเงินจะใหญ่กว่าฝั่งทีมสีแดง และเนื่องจากทีมสีน้ำเงินมีจำนวนสมาชิกมากกว่าทีมสีแดง จะต้องมี 2 คนภายในทีมที่ต้องจับคู่ทำอาหารด้วยกัน โดยในคู่นั้น จะต้องเลือก 1 คนออกมาดวลจุดโทษ โดยผลการจับคู่และผลการดวจจุดโทษ มีดังนี้
คู่ที่ การดวลจุดโทษ
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
ผู้เข้าแข่งขัน ผลการดวล ผู้เข้าแข่งขัน
1[] ปภัสภ์ ❌️ ❌️ นอท
2[] ถุงแป้ง ⚽️ ❌️ ธนู
3[] นุ่น ❌️ ⚽️ อาร์ต
4 ณัฐ ⚽️ ❌️ โฟล์ค
5 เตย ❌️ ❌️ นัท
6 ติ๊ตูม ❌️ ⚽️ โมนะ
7 ตู่ ❌️ ⚽️ อ๊อตโต้, เอ็มเจ
รวม แพ้ 2 3 ชนะ

หมายเหตุ:

  1. ในรอบที่ 1 เชฟเอียนได้สาธิตการเตะ โดยเตะไปยังฝั่งทีมสีน้ำเงิน
  2. ในรอบที่ 2 เชฟป้อมได้สาธิตการเตะ โดยเตะไปยังฝั่งทีมสีแดง
  3. ในรอบที่ 3 เชฟวิลแมนได้สาธิตการเตะ โดยเตะไปยังฝั่งทีมสีแดง

เนื่องจากทีมสีน้ำเงินเป็นทีมที่ชนะในการดวลจุดโทษ จะได้รับเป็ดทั้งตัวคนละ 1 ตัว ส่วนทีมสีแดงจะได้รับชิ้นส่วนเป็ดที่คละกัน โดยประกอบไปด้วยอก น่อง สะโพก ปีก เครื่องใน คอ และ ตีน ในจำนวนจำกัด ซึ่งจะต้องแย่งชิงกันเอง โดยมีเวลาในการทำอาหาร 45 นาที

    • ผลการแข่งขัน: ในโจทย์นี้ คณะหัวหน้าเชฟจะชิมและตัดสินแบบดวลกันตัวต่อตัว โดยอิงตามคู่ที่ดวลจุดโทษกัน และคะแนนของผู้เข้าแข่งขันที่ได้จากคณะหัวหน้าเชฟ มีดังนี้
คู่ที่ การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
วัตถุดิบ ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน วัตถุดิบ
1 น่องเป็ด ปภัสภ์ 1 3 นอท เป็ดทั้งตัว
2 คอเป็ด นุ่น 0 3 อาร์ต
3 สะโพกเป็ด ณัฐ 3 3 โฟล์ค
4 ตีนเป็ด ถุงแป้ง 1 1 ธนู
5 เครื่องในเป็ด เตย 1 1 นัท
6 อกเป็ด ติ๊ตูม 2 1 โมนะ
7 ปีกเป็ด ตู่ 2.5 1.5 อ๊อตโต้, เอ็มเจ
รวม แพ้ 10.5 13.5 ชนะ
  • ทีมที่ชนะรอบภารกิจ: ทีมสีนํ้าเงิน
  • รางวัล/บทลงโทษ:
  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 4:
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
เนื้อสัตว์ เครื่องเคียง ซอส อาหารทะเล
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง ติ๊ตูม, ถุงแป้ง ณัฐ ปภัสภ์ นุ่น เตย, ตู่
ทีมสีน้ำเงิน ธนู, โฟล์ค, นัท
อ๊อตโต้ (เฉพาะช่วงเปิดครัว)
เอ็มเจ อาร์ต โมนะ นอท, อ๊อตโต้
เมนู
  • Creme Brulee Toasted Yukhoe
  • Melon Sunburst with Red Shrimp
  • Miso Risotto Scallop
  • Lamb Biryani
  • Seabass Mentaiko Risoni
  • Grilled Poached Pear with Ricotta Ice Cream
  • Durian Mille-Feuille
    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: (รอเพิ่มข้อมูล)
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 4: ทีมสีแดงถูกปิดครัว ทีมสีน้ำเงินชนะ
  • การคัดออก (Elimination): ถุงแป้งได้เสนอชื่อนุ่นและณัฐ จากนั้นเชฟอ๊อฟได้ถามณัฐ ณัฐระบุว่าตนทำให้ทีมถูกปิดครัวจากการทำเนื้อผิดระดับเนื่องจากตนมั่นใจอุณหภูมิในเทอร์มอมิเตอร์มากเกินไป เชฟอ๊อฟจึงหันกลับมาถามนุ่น นุ่นระบุว่าตนผิดพลาดที่ไม่ได้ทำหน้าที่ของตนให้ดีพอ ทำให้เพื่อนร่วมทีมมีภาระงานมากขึ้น พร้อมระบุว่าตนผิดพลาดมากที่สุดในการบริการในครั้งนี้ จากนั้นคณะหัวหน้าเชฟประกาศว่าจะไม่แสดงความคิดเห็น โดยให้เพื่อนร่วมทีมแสดงความคิดเห็นและร่วมตัดสินเกี่ยวกับข้อผิดพลาดของทั้งคู่แทน โดยทุกคนเห็นตรงกันว่านุ่นควรออก เชฟป้อมจึงให้โอกาสนุ่นพูด แต่นุ่นยอมรับเหตุผลของเพื่อนร่วมทีมทั้งหมด เชฟป้อมจึงตำหนินุ่นว่าเคยถูกเสนอชื่อแล้ว แต่ก็ยังปล่อยให้มีความผิดพลาดเกิดขึ้นซ้ำอีก หลังจากที่คณะหัวหน้าเชฟปรึกษาหารือกันแล้ว เชฟอ๊อฟระบุว่าการทำงานในทีมสีแดงในการบริการครั้งนี้มีการแบ่งพวกกันเป็น 2 พวก ระหว่างนุ่นและณัฐ กับอีก 5 คนที่เหลือ โดยไม่มีความเป็นทีม จึงถามอีก 5 คนที่เหลือถึงเหตุผลที่ต้องการให้ณัฐอยู่ต่ออีกครั้ง ถุงแป้งระบุว่าณัฐทำงานได้ดีกว่าในกลุ่มผู้เล่นของทีม และเสริมว่าบางคนที่ทำงานไม่ได้ก็ไม่ควรอยู่แข่งขันต่อ ดังนั้น เชฟอ๊อฟจึงตัดสินให้นุ่นออกจากการแข่งขัน
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก: นุ่น และ ณัฐ
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: นุ่น
  • ความคิดเห็นของเชฟอ๊อฟ: "แม้ว่าในชีวิตจริง นุ่นจะเป็นเชฟที่เก่ง แต่ในสนามเฮลล์คิทเช่น เธอยังขาดสติ และรับมือกับแรงกดดันได้ไม่ดีพอ วันนี้ เธอจึงต้องกลับบ้าน"

ตอนที่ 5: กลับสู่จุดเริ่มต้น

[แก้]

ออกอากาศ 19 ตุลาคม 2568[5]

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: ในสัปดาห์นี้ เป็นครั้งแรกที่มีหัวหน้าเชฟคุมครัวพร้อมกันจำนวน 2 คน และมีการผสมผสานกันระหว่าง 2 โจทย์อาหาร ดังนี้
    • เชฟเอียน/โจทย์อาหารตะวันตกสมัยใหม่
    • เชฟวิลแมน/โจทย์อาหารตะวันตกดั้งเดิม
  • การย้ายทีม: ก่อนเริ่มการแข่งขัน เชฟป้อมและเชฟอ๊อฟเห็นว่าใน 4 สัปดาห์ที่ผ่านมา มีการปิดครัวทุกครั้ง และทีมสีแดงถูกปิดครัวมากที่สุด เนื่องจากขาดความเป็นทีมและมีการแบ่งพรรคพวกกัน เชฟเอียนยังเสริมว่าทีมสีน้ำเงินมีความแข็งแรงมากขึ้น และตนจึงเห็นว่าต้องปรับทีมเพื่อให้ทั้งสองทีมสู้ได้อย่างสมศักดิ์ศรี โดยเชฟป้อมได้ให้ตู่เป็นหัวหน้าทีมของทีมสีแดง ส่วนเชฟวิลแมนได้ให้เอ็มเจเป็นหัวหน้าทีมของทีมสีน้ำเงิน และให้คนอื่น ๆ ไปยืนด้านข้าง จากนั้นเชฟอ๊อฟได้ให้ทั้งสองคนเลือกลูกทีมของตนใหม่ทั้งหมด โดยสามารถเลือกผู้หญิงหรือผู้ชายก็ได้ เพื่อทำงานร่วมกันจนจบฤดูกาล ซึ่งทีมสีน้ำเงินชนะในการบริการอาหารเย็นเมื่อสัปดาห์ก่อน เอ็มเจจึงได้สิทธิ์เลือกสมาชิกทีมก่อน และผลการเลือกสมาชิก มีดังต่อไปนี้
ทีม หัวหน้าทีม สมาชิก
คนที่ 1 คนที่ 2 คนที่ 3 คนที่ 4 คนที่ 5 คนที่ 6
ทีมสีแดง ตู่ ติ๊ตูม ปภัสภ์ อ๊อตโต้ เตย ธนู ถุงแป้ง
ทีมสีน้ำเงิน เอ็มเจ อาร์ต โมนะ นอท โฟล์ค นัท ณัฐ
  • หัวหน้าทีม: ตู่ และ เอ็มเจ
  • ผู้ที่ย้ายทีม:
    • ทีมสีน้ำเงินทีมสีแดง: อ๊อตโต้ และ ธนู
    • ทีมสีแดงทีมสีน้ำเงิน: ณัฐ
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): (รอเพิ่มข้อมูล)
    • ผลการแข่งขัน:
คู่ที่ การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
ขนมหวาน ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน ขนมหวาน
1 ขนมลืมกลืน ถุงแป้ง 2 2.5 นอท กล้วยบวชชี
2 โคโคนัตชูครีม ธนู 0 0 โฟล์ค โคโคนัตทาร์ต
3 บิ๊โก่หมอย ติ๊ตูม 2 0 โมนะ ขนมหม้อแกง
4 ทับทิมกรอบน้ำกะทิ ปภัสภ์ 1.5 1.5 เอ็มเจ ฟักทองแกงบวด
5 โคโคนัตชีสเค้ก เตย 3 3 นัท โคโคนัตปันนากอตตา
6 ครองแครงน้ำกะทิ อ๊อตโต้ 1 1 อาร์ต ขนมถ้วย
7 ขนมเต้าส่วน ตู่ 2 0 ณัฐ ข้าวต้มผัด
รวม ชนะ 11.5 8 แพ้

หมายเหตุ: ตัวหนา คือขนมหวานที่หัวหน้าเชฟวาด และผู้เข้าแข่งขันที่ทายขนมหวานชนิดนั้นถูก

  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 5: ในตอนนี้ เป็นครั้งแรกที่มีการคุมครัวพร้อมกันของหัวหน้าเชฟจำนวน 2 คน จึงแบ่งการคุมครัวคนละฝั่ง โดยเชฟเอียนคุมครัวทีมสีแดงเป็นหลัก ส่วนเชฟวิลแมนคุมครัวสีน้ำเงินเป็นหลัก นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นครั้งแรกที่มีหัวหน้าทีม ผู้ช่วยเชฟจึงมอบหมายให้หัวหน้าทีมเป็นผู้วางแผน แจกแจงหน้าที่ และความรับผิดชอบในแต่ละแผนกครัวของแต่ละทีมให้กับลูกทีมของตน
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
โปรตีน เครื่องเคียง ซอส
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง ติ๊ตูม, เตย อ๊อตโต้, ธนู ตู่, อ๊อตโต้, ธนู ถุงแป้ง, ปภัสภ์
ทีมสีน้ำเงิน อาร์ต, ณัฐ นอท, โฟล์ค นอท, โฟล์ค, โมนะ เอ็มเจ, นัท
เมนู อาหารตะวันตกสมัยใหม่
  • Crispy Egg Salad
  • Grilled Australian beef tenderloin
  • Choux Banoffi
อาหารตะวันตกดั้งเดิม
  • Poach Squid ink Seafood Quenelles
  • Chicken Thighs Ballotine
  • Banana Flambé

หมายเหตุ: ตัวหนา คือ หัวหน้าทีม

    • จานพิเศษก่อนมื้ออาหาร: Amuse-Bouche มันบดชุบแป้งทอดยัดไส้เกาลัด "Pear Potato".
    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: (รอเพิ่มข้อมูล)
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 5: ทีมสีแดงชนะ ทีมสีน้ำเงินถูกปิดครัว
  • การคัดออก (Elimination): เชฟวิลแมนได้ให้ทีมสีน้ำเงินกลับไปเลือกตัวถ่วง 2 คนว่ามีใครบ้างทีควรกลับบ้านในวันนี้แต่เอ็มเจนั้นมองว่าควรเป็น 3 คนในทีมจึงได้คุยกันและเสนอชื่อ ณัฐ, อาร์ต และ เอ็มเจ (รอเพิ่มข้อมูล)
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก: ณัฐ, อาร์ต และ เอ็มเจ
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: ณัฐ
  • ความคิดเห็นของเชฟวิลแมน: "การที่ณัฐทำหน้าที่ของตัวเองได้ไม่ดีพอ ทำให้ทุกอย่างล้มเป็นโดมิโน นั่นเป็นสาเหตุที่ผมต้องให้ณัฐกลับบ้านในวันนี้"

ตอนที่ 6: ผู้นำคนใหม่

[แก้]

ออกอากาศ 2 พฤศจิกายน 2568[6]

เดิมกำหนดออกอากาศในวันที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2568 แต่ถูกเลื่อนการออกอากาศไปเนื่องจากการสวรรคตของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เมื่อวันที่ 24 ตุลาคม

  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): ในครั้งนี้ เนื่องจากเชฟป้อมติดภารกิจ ทางรายการจึงได้เชิญ เชฟป้อม - ธนรักษ์ ชูโต เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ผู้เชี่ยวชาญอาหารจีนระดับมาสเตอร์ มาเป็นกรรมการในรอบนี้ร่วมกับคณะหัวหน้าเชฟ พร้อมทั้งนำเมนูทั้ง 6 มาให้ผู้เข้าแข่งขันแกะสูตร และจะต้องสร้างสรรค์เมนูสุดท้าทายด้วยวัตถุดิบอย่างผงกะหรี่ โดยผู้เข้าแข่งขันจะต้องใช้ดวงเพื่อชิงเมนูของตนเอง ด้วยการเสี่ยงเซียมซี
    • เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: มีการเดิมพันในคู่ของธนูและโฟล์ค โดยในตอนแรก ธนูได้กล่าวว่าหากทีมสีแดงชนะ ตนจะแต่งหน้าทันที เชฟอ๊อฟได้ยินเข้า จึงได้เดิมพันว่า หากฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งแพ้ ฝ่ายที่แพ้จะต้องแต่งหน้าเป็นงิ้ว ซึ่งธนูตอบรับการเดิมพันในทันที ส่วนโฟล์คลังเลในตอนแรกก่อนตอบรับในภายหลัง แต่ในช่วงตัดสิน หลังจากเชฟวิลแมนให้คะแนนกับธนูแล้ว โฟล์คจึงเดิมพันเพิ่มว่า หากเสมอ จะขอแต่งหน้าทั้งคู่
    • ผลการแข่งขัน:
คู่ที่ เมนูที่ได้จากการเสี่ยงเซียมซี การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน
1 เคาหยกเผือกกับเมี่ยนเถียว ถุงแป้ง 0 1 นอท
2 เผือกทอด ไส้ซอสพริกไทยดำ ตู่ 3 1 อาร์ต
3 ข้าวผัดซอส XO สามไข่ เตย 3 2 นัท
4 ซุปเสฉวน เกี๊ยวกุ้ง ข้าวพอง ธนู[] 3 3 โฟล์ค[]
5 เต้าหู้พินทอง ซอสหม่าล่า ปภัสภ์, ติ๊ตูม 3 2 โมนะ
6 ขนมจีบเป๋าฮื้อ อ๊อตโต้ 3 2 เอ็มเจ
รวม ชนะ 15 11 แพ้

หมายเหตุ:

  1. 1 2 คู่ที่เดิมพันให้แต่งหน้าเป็นงิ้ว
  • ทีมที่ชนะรอบภารกิจ: ทีมสีแดง
  • รางวัล/บทลงโทษ:
    • ทีมชนะ: ทีมสีแดง ได้ปรึกษาเมนูกับเชฟอาร์ตแบบตัวต่อตัว
    • ทีมแพ้: ให้ ทีมสีน้ำเงิน ปรึกษาเมนูกับเชฟอาร์ (ผู้ช่วยเชฟ) ตามปกติ
    • บทลงโทษพิเศษ: จากการเดิมพันในคู่ที่ 4 ส่งผลให้ธนูและโฟล์คต้องแต่งหน้าเป็นงิ้วทั้งคู่
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
โปรตีน เครื่องเคียง ซอส
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง ถุงแป้ง, ธนู เตย, ตู่ ปภัสภ์ ติ๊ตูม, อ๊อตโต้
ทีมสีน้ำเงิน เอ็มเจ, โฟล์ค นัท, โมนะ อาร์ต, นอท
เมนู
  • Blue Crab Bisque
  • Grilled Sesame Tuna
  • Beef Pithivier
  • Pan Seared Toothfish
  • Strawberry Mille Feuille
  • Chocolatye Fondant

หมายเหตุ: ตัวหนา คือ หัวหน้าทีม

    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: ทั้งสองทีมมีปัญหาตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อย โดยทีมสีแดง ถุงแป้งจัดจานซุปผิดพลาดถึง 3 ครั้ง ส่วนทีมสีน้ำเงินลืมคำสั่งซื้อที่เชฟอาร์ตแจ้งไว้ เสิร์ฟอาหารโดยใช้จานที่แตก และเอ็มเจจัดจานทูน่าผิดพลาดเช่นกัน ต่อมาในอาหารจานหลัก ทีมสีน้ำเงินพบปัญหาซอสในเอสปูมาที่นัทรับผิดชอบเหลวเกินไป ทำให้ไม่สามารถส่งจานปลา 2 จานแรกออกไปได้ เชฟอาร์ตจึงโยนทั้ง 2 จานทิ้ง และเรียกทีมสีน้ำเงินออกมาคุยด้านหน้า พร้อมคาดโทษไว้ว่าถ้าไม่สามารถเสิร์ฟได้ภายใน 5 นาที ตนจะปิดครัว ส่วนทีมสีแดง เตยทำเนื้อวัวสุกเกินไป 2 ก้อนสำหรับคำสั่งซื้อ 4 จาน แต่แก้ไขได้ แต่ทีมสีน้ำเงินทำจานช้าทำให้ข้าวรีซอตโตเย็น และยังทำชิ้นปลาขนาดต่างกัน ซึ่งเป็นเมนูที่นัทรับผิดชอบ เชฟอาร์ตจึงโยนจานทิ้งอีกครั้ง นอกจากนี้ โมนะยังทำเนื้อผิดพลาดอีกด้วย เชฟอาร์ตจึงตำหนิโมนะในเรื่องสามัญสำนึก ในที่สุด เมื่อทีมสีน้ำเงินไม่สามารถเสิร์ฟอาหารจานหลักได้ตามเวลาที่กำหนด เชฟอาร์ตจึงเรียกทั้งทีมออกมาด้านหน้าแล้วสั่งปิดครัวในทันที ดังนั้น ทีมจะต้องไปประชุมกันเพื่อเสนอชื่อผู้เข้าแข่งขัน 2 คนมาให้เชฟอาร์ตคัดออก หลังจากทีมสีน้ำเงินถูกปิดครัวแล้ว ทีมสีแดงก็นำออเดอร์ที่เหลือบริการลูกค้าจนเสร็จสมบูรณ์ ทำให้พวกเขาเป็นทีมที่ชนะในรอบนี้
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 6: ทีมสีแดงชนะ ทีมสีน้ำเงินถูกปิดครัว
  • การคัดออก (Elimination): (รอเพิ่มข้อมูล)
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
    • โดยทีม: นัท และ เอ็มเจ
    • โดยหัวหน้าเชฟ: โมนะ
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: เอ็มเจ
  • ความคิดเห็นของเชฟอาร์ต: "ความล่าช้าของเอ็มเจ คือจุดเริ่มต้นของปัญหา และนำไปสู่ความล้มเหลว ผมจึงต้องให้เขากลับบ้านในวันนี้"

ตอนที่ 7: กำจัดจุดอ่อน

[แก้]

ออกอากาศ 9 พฤศจิกายน 2568[7]

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: ไม่มี (พักครัว)
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): ในรอบนี้ ทั้งสองทีมจะต้องส่งตัวแทนผู้เข้าแข่งขันมาครั้งละ 1 คน เพื่อมาจับคู่ปิดตาตีปิญญาตา เพื่อรับวัตถุดิบที่จะต้องใช้ร่วมกับครีมในการทำเมนูของหวาน ทั้งนี้ เนื่องจากทีมสีน้ำเงินมีสมาชิกน้อยกว่าทีมสีแดง ดังนั้น ทีมสีน้ำเงินจะต้องส่งตัวแทนซ้ำ 2 คนเพื่อมาร่วมจับคู่ตีปิญญาตากับตัวแทนทีมสีแดงที่ยังไม่ได้ออกมาตีปิญญาตา และต้องทำทั้งหมด 7 เมนู แต่เชฟป้อมอนุญาตให้ทีมสีน้ำเงินช่วยกันทำได้ โดยมีเวลาในการแข่งขัน 45 นาที
    • ผลการแข่งขัน:
คู่ที่ วัตถุดิบที่ใช้
ร่วมกับครีม
การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน
1 ถั่วลิสง ปภัสภ์ 1 3 นัท
2 มะยมดอง ติ๊ตูม 3 1.5 โมนะ
3 เมล็ดกาแฟ เตย 3 3 นอท
4 ปลากรอบ ตู่ 2 1 โฟล์ค
5 ถั่วเขียว ถุงแป้ง 0 0 อาร์ต
6 บ๊วยเค็ม ธนู 0† 0† นัท
7 แอปเปิล อ๊อตโต้ 1 0 โมนะ
รวม ชนะ 10 8.5 แพ้

หมายเหตุ: † หมายถึง ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกเชฟเอียน (พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย) ทิ้งอาหาร

  • ทีมที่ชนะรอบภารกิจ: ทีมสีแดง
  • รางวัล/บทลงโทษ:
    • ทีมชนะ: ทีมสีแดง ได้บินไปท่องเที่ยวที่ประเทศสิงคโปร์ เข้าพักที่โรงแรมซิโลโซบีช ร่วมแข่งรถโกคาร์ตที่สนามแข่งรถโกคาร์ตไฟฟ้าในร่มไฮเปอร์ไดรฟ์ รับประทานอาหารที่ภัตตาคารเก็งเอ็งกี ร่วมตีกอล์ฟและรับประทานอาหารที่เซนโตซากอล์ฟคลับ และท่องเที่ยวสถานที่สำคัญอื่น ๆ โดยมีเชฟวิลแมนเป็นผู้นำเที่ยว เป็นเวลา 2 วัน 1 คืน
    • ทีมแพ้: ให้ ทีมสีน้ำเงิน บริการและอำนวยความสะดวกให้กับทีมสีแดงทั้งหมดระหว่างทางจนถึงท่าอากาศยานดอนเมือง
  • ภารกิจคัดคนออก (Elimination Challenge): ในสัปดาห์นี้ เชฟอ๊อฟระบุว่าจะไม่มีการเปิดภัตตาคารเฮลล์คิทเช่น เนื่องจากมีการบริการอาหารเย็นมาแล้ว 6 ครั้ง แต่ถูกปิดครัวทุกครั้ง ทำให้คณะหัวหน้าเชฟพบว่าทั้งสองทีมมี "ตัวถ่วง" ที่เป็นต้นเหตุของการปิดครัว จึงปรับเป็นรอบ "กำจัดตัวถ่วง" โดยให้ผู้เข้าแข่งขันที่เป็นจานที่ดีที่สุดของแต่ละทีมจากรอบภารกิจแบบทีม คือ ติ๊ตูม (Best of the Best) และ นอท (Best of the Worst) เลือกผู้เข้าแข่งขันที่ตนมองว่าเป็น "ตัวถ่วง" ทีมละ 3 คนให้ไปแข่งขันต่อ
  • ผู้ที่ถูกเลือกให้เข้าแข่งขัน:
    • ทีมสีแดง: ถุงแป้ง เตย และ ธนู
    • ทีมสีน้ำเงิน: โมนะ นัท และ อาร์ต

ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 6 คน จะต้องทำเมนูคนละ 4 จาน ให้มีรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ โดยใช้ฟักเขียวเป็นวัตถุดิบหลัก มีเวลาทำอาหาร 45 นาที ซึ่งคณะหัวหน้าเชฟจะมีคะแนนให้คนละ 3 คะแนนต่อจานตามเดิม ผู้ที่ได้คะแนนรวมน้อยที่สุดอย่างน้อย 1 คน จะถูกคัดออกในทันที

    • ผลการแข่งขัน:
คนที่ ทีม ผู้เข้าแข่งขัน คะแนนจากหัวหน้าเชฟ ผล
เชฟป้อม เชฟวิลแมน เชฟอ๊อฟ เชฟเอียน รวม
1 ทีมสีแดง ธนู 2 2 2 2 8 เข้ารอบ
2 ทีมสีน้ำเงิน นัท 2 1 2 1 6 เข้ารอบ
3 ทีมสีแดง ถุงแป้ง 3 2 1 1 7 เข้ารอบ
4 ทีมสีน้ำเงิน โมนะ 2 2 3 2 9 เข้ารอบ
5 ทีมสีแดง เตย 1 0 0 1 2 ตกรอบ
6 ทีมสีน้ำเงิน อาร์ต 1 0 0 1 2 ตกรอบ
  • การคัดออก (Elimination): เนื่องจากเตยและอาร์ตได้รับคะแนนน้อยที่สุดเท่ากัน เชฟป้อมจึงตัดสินให้ทั้งคู่ออกจากการแข่งขันไปโดยปริยาย
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: เตย และ อาร์ต
  • ความคิดเห็นของเชฟป้อม: "ในเฮลล์คิทเช่น มีด่านทดสอบมากมายให้พวกเขาพิสูจน์ฝีมือ แต่อาร์ตและเตยผ่านด่านนี้ไปไม่ได้ เขาจึงต้องกลับบ้านในวันนี้"

ตอนที่ 8: มายาแห่งครัวนรก

[แก้]

ออกอากาศ 16 พฤศจิกายน 2568[8]

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: ในสัปดาห์นี้ จะมีหัวหน้าเชฟคุมครัวพร้อมกันจำนวน 2 คน และมีการผสมผสานกันระหว่าง 2 โจทย์อาหารอีกครั้ง ดังนี้
    • เชฟป้อม/โจทย์อาหารไทยร่วมสมัย
    • เชฟอ๊อฟ/โจทย์อาหารเอเชียแนวผสมผสาน
  • การย้ายทีม: ก่อนเริ่มการแข่งขัน เชฟอ๊อฟเห็นว่าทีมสีน้ำเงินเสียเปรียบ จึงให้ทีมสีแดงประชุมกันเพื่อเลือก 1 คนไปอยู่ทีมสีน้ำเงิน ซึ่งในที่สุด ถุงแป้งได้เสนอตัวขอย้ายทีม เชฟอ๊อฟจึงอนุมัติการย้ายทีมในครั้งนี้ ทำให้ถุงแป้งกลายเป็นสมาชิกของทีมสีน้ำเงินในทันที
  • ผู้ที่ย้ายทีม: ถุงแป้ง (ทีมสีแดงทีมสีน้ำเงิน)
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): ในรอบนี้ ทางรายการได้เชิญ แพทริค คุณ นักมายากลที่มีชื่อเสียง เข้ามาร่วมรายการพร้อมกับทำการแสดงไพ่ 3 โชว์ โดยมีปภัสภ์และโมนะขึ้นไปร่วมแสดงในโชว์แรก, นอทและติ๊ตูมขึ้นไปร่วมแสดงในโชว์ที่ 2 และในโชว์ที่ 3 แพทริคได้เสกกระทะวอค (Wok) ให้ผู้เข้าแข่งขันทำอาหารผัดโดยใช้ไฟแรง และห้ามใช้กระทะแบบอื่น โดยมีซอสปรุงรสเป็นวัตถุดิบเสริม โดยมีเวลาในการทำอาหาร 45 นาที
    • ผลการแข่งขัน: ในโจทย์นี้ คณะหัวหน้าเชฟจะชิมและตัดสินแบบดวลกันตัวต่อตัว และเนื่องจากมิได้กำหนดโจทย์ในการส่งตัวแทนผู้เข้าแข่งขันออกมาแข่งขันในรอบนี้ คณะหัวหน้าเชฟจึงสุ่มเลือกตัวแทนแต่ละสีออกมาจับคู่กัน และคะแนนของผู้เข้าแข่งขันที่ได้จากคณะหัวหน้าเชฟ มีดังนี้
คู่ที่ การแข่งขัน
ทีมสีแดง ทีมสีน้ำเงิน
ผู้เข้าแข่งขัน คะแนน ผู้เข้าแข่งขัน
1 ธนู 1 3 นอท
2 ตู่ 3 2 นัท
3 ปภัสภ์ 3 3 โฟล์ค
4 อ๊อตโต้ 2 1 โมนะ
5 ติ๊ตูม 2 3 ถุงแป้ง
รวม แพ้ 11 12 ชนะ
  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 7: ในตอนนี้ เป็นการคุมครัวพร้อมกันของหัวหน้าเชฟจำนวน 2 คน จึงแบ่งการคุมครัวคนละฝั่ง โดยเชฟอ๊อฟคุมครัวทีมสีแดงเป็นหลัก ส่วนเชฟป้อมคุมครัวสีน้ำเงินเป็นหลัก นอกจากนี้ เชฟป้อมได้ให้ทั้ง 2 ทีมทำซุปในรูปแบบไทยผสมผสาน โดยใช้นมข้นจืดเป็นวัตถุดิบ และส่งตัวแทนเสิร์ฟให้ลูกค้า
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
ซุป (Soup) อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
ตัวแทน เมนู โปรตีน เครื่องเคียง ซอส
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง อ๊อตโต้, ตู่ ปภัสภ์, ธนู
  • ต้มข่ามูสปลาม้วน
ติ๊ตูม, ปภัสภ์ ธนู
ทีมสีน้ำเงิน นัท, โมนะ
  • ซุปมิโซะสมุนไพรนมข้นจืด
นอท, โฟล์ค ถุงแป้ง
เมนู อาหารไทยร่วมสมัย
  • Crispy Prawn Satay
  • Striploin Steak in Spicy Southern Style Curry with Onion Focaccia
  • "Kao-Mao" Banana with Fresh Cream & Palm Sugar Caramel Sauce
อาหารเอเชียแนวผสมผสาน
  • Miso Risotto Scallop
  • Seabass Mentaiko Risoni
  • Durian Mille-Feuille
    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: (รอเพิ่มข้อมูล)
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 7: เสมอกัน
  • การคัดออก (Elimination): ทีมสีแดงได้เสนอชื่อติ๊ตูมและปภัสภ์ ส่วนทีมสีน้ำเงินได้เสนอชื่อนอทและโมนะ โดยทีมสีแดง ติ๊ตูมสารภาพว่ามีปัญหาในการทำขนมปังเนื่องจากยีสต์ไม่ฟู ส่วนปภัสภ์สารภาพว่าทำปลาติดเกล็ดและถึงโต๊ะลูกค้าถึง 2 จาน เชฟเอียนจึงถามปภัสภ์ต่อว่าใครควรออกระหว่างตนกับติ๊ตูม ปภัสภ์ระบุว่าติ๊ตูมควรออก เชฟป้อมจึงถามติ๊ตูมด้วยคำถามเดียวกัน ติ๊ตูมยอมรับว่าตนทำให้ครัวผิดพลาดมากกว่า ส่วนทีมสีน้ำเงิน นอทสารภาพว่ามีปัญหาในการทำขนมปังเช่นกัน ส่วนโมนะยอมรับว่าตนทำสแกลลอปดิบและทำเห็ดของนัทไหม้ เชฟวิลแมนจึงถามโมนะต่อว่าใครควรออกระหว่างตนกับนอท โมนะได้เลือกให้นอทออก เชฟอ๊อฟจึงถามนอทด้วยคำถามเดียวกัน นอทได้เลือกให้โมนะออก หลังจากคณะหัวหน้าเชฟปรึกษาหารือกันแล้ว เชฟป้อมระบุว่า แม้ทั้งสองทีมจะบริการจนเสร็จสมบูรณ์ แต่ก็มีข้อผิดพลาด ดังนั้น จึงตัดสินใจว่าจะไม่คัดผู้เข้าแข่งขันออกในครั้งนี้
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก: ติ๊ตูม ปภัสภ์ นอท และ โมนะ
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: ไม่มี
  • ความคิดเห็นของเชฟอ๊อฟ: "วันนี้ เป็นครั้งแรกที่ทั้งสองทีมไม่ถูกปิดครัว ผมเห็นพัฒนาการ และความพยายามของทุกคน ครั้งนี้ ผมจึงตัดสินใจเก็บทุกคนไว้ฟาดฟันกันต่อในครั้งหน้า"

ตอนที่ 9: ศึก 2 นรก

[แก้]

ออกอากาศ 23 พฤศจิกายน 2568

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: ในสัปดาห์นี้ จะมีหัวหน้าเชฟคุมครัวพร้อมกันจำนวน 2 คน และมีการผสมผสานกันระหว่าง 2 โจทย์อาหารเช่นเดิม ดังนี้
    • เชฟอ๊อฟ/โจทย์อาหารเอเชียแนวผสมผสาน
    • เชฟวิลแมน/โจทย์อาหารตะวันตกดั้งเดิม
  • ภารกิจแบบทีม (Team Challenge): สัปดาห์นี้ ผู้เข้าแข่งขันจะต้องเปิดครัวแข่งขันถึง 2 รูปแบบ โดยในรอบแรก เป็นการเปิดครัวในรูปแบบเดลิเวอรีออนไลน์บนแอปพลิเคชัน ShopeeFood โดยมีพนักงานออฟฟิศทั้งหมด 100 คนที่รอสั่งอาหาร ทั้งสองทีมจะต้องทำเมนูทั้งหมด 2 เมนู ในราคาเมนูละ 149 บาท โดยลูกค้า 1 คนสามารถสั่งได้เพียง 1 เมนูเท่านั้น โดยมีเวลาแข่งขันรวมทั้งหมด 1 ชั่วโมง ตั้งแต่การประชุมทีม การเตรียมเมนู อัปโหลดภาพ และจัดส่งให้ลูกค้าที่สั่งออเดอร์เข้ามา
    • ผลการแข่งขัน: ในโจทย์นี้ จะมีเกณฑ์การตัดสิน 2 ข้อ นั่นคือ ยอดสั่งซื้อ-ยอดการจัดส่งอาหาร และ ความพึงพอใจของลูกค้า โดยมีคะแนนคนละตั้งแต่ 0 ถึง 3 คะแนน และผลการแข่งขัน มีดังต่อไปนี้
ทีม เมนู จำนวนการสั่งซื้อ จำนวนที่จัดส่งสำเร็จ คะแนนความชอบ ผล
ทีมสีแดง
  • ทงกัตสึชีสเชดดาร์ ซอสแกงกะหรี่ และสลัดแอโวคาโดอบ
  • กุ้งซอสมะขาม ใส่มอซซาเรลลา ผักเคียง และน้ำปลาพริก
21 21 26 แพ้
ทีมสีน้ำเงิน
  • ปลาและซอสแกงคั่ว เสิร์ฟคู่มันบดชีส
  • ทงกัตสึโทสต์ซอสเมเปิลมัสตาร์ดมายอแนซ และสวีตทงกัตสึ
    เสิร์ฟคู่ไข่ดาวและคาราเมไลซด์อันเนียน
79 26 54 ชนะ
  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 8: ในตอนนี้ เป็นการคุมครัวพร้อมกันของหัวหน้าเชฟ 2 คน จึงแบ่งการคุมครัวคนละฝั่ง โดยเชฟวิลแมนคุมครัวทีมสีแดงเป็นหลัก ส่วนเชฟอ๊อฟคุมครัวทีมสีน้ำเงินเป็นหลัก นอกจากนี้ เชฟอ๊อฟยังให้ทั้งสองทีมสร้างสรรค์เครื่องดื่มต้อนรับ (Welcome Drink) จากกาแฟดริปสำเร็จรูป ทีมละ 1 เมนู เพื่อต้อนรับลูกค้า
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท เครื่องดื่มต้อนรับ
(Welcome Drink)
อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก
(Main Course)
ของหวาน
(Dessert)
ตัวแทน เมนู โปรตีน เครื่องเคียง ซอส
ผู้รับผิดชอบ ทีมสีแดง อ๊อตโต้
  • ลิ้นจี่ซอร์เบท
ปภัสภ์, ติ๊ตูม ธนู, อ๊อตโต้ ตู่
ทีมสีน้ำเงิน ถุงแป้ง
  • ไลม์โมฮิโต
โฟล์ค, ถุงแป้ง โมนะ, นัท นอท
เมนู อาหารเอเชียแนวผสมผสาน
  • Creme Brulee Toasted Yukhoe
  • Lamb Biryani
  • Grilled Poached Pear with Ricotta Ice Cream
อาหารตะวันตกดั้งเดิม
  • Sear Scallop - Salmon Papillote
  • Prawn Thermidor
  • Hazelnut Paris - Brest
    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: (รอเพิ่มข้อมูล)
    • ผู้ที่ถูกไล่ออกจากครัว: นัท และ ธนู
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 8: ทีมสีแดงแพ้ ทีมสีน้ำเงินชนะ
  • การคัดออก (Elimination): ธนูและอ๊อตโต้ยกมือเสนอชื่อตนเอง (รอเพิ่มข้อมูล) หลังจากธนูและอ๊อตโต้ปรึกษาหารือกันต่อหน้าคณะหัวหน้าเชฟแล้ว เชฟวิลแมนจึงถามซ้ำอีกครั้งว่าใครควรออก อ๊อตโต้ยืนยันว่าธนูควรออก เชฟวิลแมนจึงหันมาถามธนูว่ายอมรับผลหรือไม่ ธนูตอบว่ายอมรับในสิ่งที่ตนผิดพลาด แต่ยังพร้อมที่จะสู้ต่อ อย่างไรก็ตาม เชฟวิลแมนได้สรุปข้อผิดพลาดที่ทำให้ทีมสีแดงแพ้ในการบริการอาหารเย็นครั้งนี้ว่า เป็นเพราะการทำเนื้อแกะผิดระดับความสุกหลายครั้งในออเดอร์สุดท้ายของทีม ทำให้ทีมออกของหวานได้ล่าช้าที่สุดไปด้วย ดังนั้น จึงตัดสินให้ธนูออกจากการแข่งขัน
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก: ธนู และ อ๊อตโต้
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: ธนู
  • ความคิดเห็นของเชฟวิลแมน: "ความผิดพลาดที่จุดเดิมซ้ำ ๆ นำไปสู่การรันครัวที่ล่าช้า ซึ่งราคาที่ธนูต้องจ่าย ก็คือ การเดินออกจากครัวนรก"

ตอนที่ 10: ศึกแบล็กแจ็กเกต

[แก้]

ออกอากาศ 30 พฤศจิกายน 2568

  • ภารกิจชิงเสื้อยูนิฟอร์มสีดำ (Black Jacket Challenge): ในครั้งนี้ เนื่องจากเชฟวิลแมนติดภารกิจ ทางรายการจึงได้เชิญ เชฟแพม - พิชญา สุนทรญาณกิจ เชฟหญิงชาวไทยและชาวเอเชียคนแรกที่ได้รับการยกย่องในเวทีระดับโลก กับตำแหน่ง The World's Best Female Chef 2025 เจ้าของร้านโพทง (Potong) ที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวและติดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย กรรมการจากรายการท็อปเชฟไทยแลนด์ และหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนจากรายการ The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ มาเป็นกรรมการในสัปดาห์นี้ร่วมกับคณะหัวหน้าเชฟ หลังจากนั้นเชฟแพมได้ประกาศว่าในสัปดาห์นี้เป็นการแข่งขันชิงเสื้อยูนิฟอร์มสีดำ (Black Jacket) ซึ่งผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องแข่งขันทั้งหมด 3 ภารกิจ โดยแต่ละภารกิจ ผู้ที่ทำคะแนนได้มากที่สุด 2 อันดับแรกจะได้รับเสื้อยูนิฟอร์มสีดำไปในทันที
    • ภารกิจที่ 1: ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องทำอาหารไทยคนละ 1 จาน โดยใช้หมูป่าทั้งตัวเป็นวัตถุดิบหลัก ร่วมกับสามเกลอพร้อมใช้ โดยมีเวลาทำอาหาร 45 นาที
      • ผลการแข่งขัน:
คนที่ ทีม ผู้เข้าแข่งขัน คะแนนจากหัวหน้าเชฟ ผล
เชฟอ๊อฟ เชฟป้อม เชฟแพม เชฟเอียน รวม
1 ทีมสีน้ำเงิน โฟล์ค 2 2 2 1 7 แข่งขันต่อ
2 ทีมสีแดง ปภัสภ์ 1 0 1 0 2 แข่งขันต่อ
3 ทีมสีน้ำเงิน นัท 0 0 0 0 0 แข่งขันต่อ
4 ทีมสีแดง ตู่ 2 3 3 3 11 ได้รับเสื้อดำ
5 ทีมสีน้ำเงิน โมนะ 0 0 1 0 1 แข่งขันต่อ
6 ทีมสีแดง อ๊อตโต้ 1 1 2 1 5 แข่งขันต่อ
7 ทีมสีน้ำเงิน นอท 2 2.5 2 2 8.5 ได้รับเสื้อดำ
8 ทีมสีแดง ติ๊ตูม 1 0 0 1 2 แข่งขันต่อ
9 ทีมสีน้ำเงิน ถุงแป้ง 1 0 0 0 1 แข่งขันต่อ
      • ผู้ที่ได้รับเสื้อยูนิฟอร์มสีดำ: ตู่ และ นอท
    • ภารกิจที่ 2: ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 7 คนที่เหลือ จะต้องทำอาหารไทยคนละ 1 จาน โดยใช้หอยเป๋าฮื้อเป็นวัตถุดิบหลัก ร่วมกับน้ำพริกเผา โดยมีเวลาทำอาหาร 45 นาที
      • ผลการแข่งขัน:
คนที่ ทีม ผู้เข้าแข่งขัน คะแนนจากหัวหน้าเชฟ ผล
เชฟอ๊อฟ เชฟป้อม เชฟแพม เชฟเอียน รวม
1 ทีมสีน้ำเงิน ถุงแป้ง 2 3 2.5 2 9.5 แข่งขันต่อ
2 ทีมสีแดง ติ๊ตูม 3 2 2 2 9 แข่งขันต่อ
3 ทีมสีน้ำเงิน โฟล์ค 3 3 2 2 10 แข่งขันต่อ
4 ทีมสีแดง ปภัสภ์ 3 3 2.5 2 10.5 ได้รับเสื้อดำ
5 ทีมสีแดง อ๊อตโต้ 3 2 2 3 10 ได้รับเสื้อดำ
6 ทีมสีน้ำเงิน โมนะ 0 0 0 0 0 แข่งขันต่อ
7 ทีมสีน้ำเงิน นัท 1 1 1 1 4 แข่งขันต่อ

เนื่องจากมีผู้ที่ได้คะแนนเป็นอันดับที่ 2 เท่ากัน 2 คน คือ โฟล์ค และ อ๊อตโต้ คณะหัวหน้าเชฟจึงปรึกษาหารือกัน ในที่สุด เชฟอ๊อฟได้ตัดสินให้จานที่ดีที่สุดในอันดับที่ 2 เป็นของอ๊อตโต้ ทำให้อ๊อตโต้ได้รับเสื้อยูนิฟอร์มสีดำไปโดยปริยาย

      • ผู้ที่ได้รับเสื้อยูนิฟอร์มสีดำ: ปภัสภ์ และ อ๊อตโต้

ก่อนเริ่มการแข่งขันในภารกิจรอบสุดท้าย มีกระดาษสีดำโปรยใส่ผู้เข้าแข่งขัน และมีตู้แสดงจำนวน 6 ตู้ เลื่อนลงมาจากด้านบน ภายในตู้แสดงมีเสื้อยูนิฟอร์มสีดำ เป็นการแสดงว่า จากผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 9 คน จะมีผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบเสื้อดำเพียง 6 คนเท่านั้น หลังจากนั้นคณะหัวหน้าเชฟได้ให้ผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบแล้วทั้ง 4 คนมารับเสื้อยูนิฟอร์มสีดำจำนวน 4 ตัว

    • ภารกิจที่ 3: ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 5 คนที่เหลือ จะต้องแกะสูตรอาหารเมนูเอกลักษณ์ (Signature Dish) ของเชฟแพม ที่มีองค์ประกอบทั้งหมด 5 ส่วนด้วยตนเองด้วยการชิม โดยไม่ได้รับสูตรใด ๆ และจะต้องทำออกมาให้เหมือนต้นฉบับ โดยใช้น้ำปลาเป็นวัตถุดิบหลัก (คล้ายกับบททดสอบความละเอียดและแม่นยำจากรายการ มาสเตอร์เชฟ: เดอะ โพรเฟสชันนัลส์ ไทยแลนด์ ในตอนที่ 12) ซึ่งเชฟแพมได้ระบุว่าจะมีน้ำปลาเฉพาะในบางองค์ประกอบเท่านั้น โดยมีเวลาทำอาหาร 45 นาที
      • ผลการแข่งขัน: ในรอบนี้ คณะหัวหน้าเชฟจะแสดงความคิดเห็นอย่างเดียว ไม่ให้คะแนนเป็นตัวเลข
คนที่ ทีม ผู้เข้าแข่งขัน ผล
1 ทีมสีน้ำเงิน นัท ได้รับเสื้อดำ
2 ทีมสีน้ำเงิน โมนะ ตกรอบ
3 ทีมสีน้ำเงิน ถุงแป้ง ตกรอบ
4 ทีมสีแดง ติ๊ตูม ได้รับเสื้อดำ
5 ทีมสีน้ำเงิน โฟล์ค ตกรอบ
      • ผู้ที่ได้รับเสื้อยูนิฟอร์มสีดำ: ติ๊ตูม และ นัท
  • การคัดออก: หลังจากที่ติ๊ตูมและนัทได้รับเสื้อยูนิฟอร์มสีดำ 2 ตัวสุดท้าย เชฟอ๊อฟจึงให้โมนะ ถุงแป้ง และ โฟล์ค ออกจากการแข่งขันไปโดยปริยาย ทั้งนี้ คณะหัวหน้าเชฟไม่ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการคัดออกของทั้งสามคน
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: โมนะ ถุงแป้ง และ โฟล์ค

ตอนที่ 11: นรกยกกำลัง 3

[แก้]

ออกอากาศ 7 ธันวาคม 2568

  • หัวหน้าเชฟประจำสัปดาห์/โจทย์: ในสัปดาห์นี้ จะมีหัวหน้าเชฟคุมครัวพร้อมกันจำนวน 3 คน และมีการผสมผสานกันระหว่าง 3 โจทย์อาหาร ดังนี้
    • เชฟเอียน/โจทย์อาหารตะวันตกสมัยใหม่
    • เชฟป้อม/โจทย์อาหารไทยร่วมสมัย
    • เชฟวิลแมน/โจทย์อาหารตะวันตกดั้งเดิม
  • ภารกิจส่วนบุคคล (Individual Challenge): ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องทำการแข่งขันใต้โจทย์อาหารเช้า ในรูปแบบใดก็ได้ เช่น อาหารคาว ของหวาน หรือ กึ่งคาวกึ่งหวาน ให้มีความคิดสร้างสรรค์ โดยใช้ขนมปังเป็นวัตถุดิบหลัก โดยแต่ละคนจะได้แผ่นขนมปังสูงสุดจำนวน 16 แผ่น แต่จะต้องเล่นเกมทดสอบระบบย้ำคิดย้ำทำ โดยการทายสิ่งที่ปรากฏในจอให้ครบทั้ง 16 อย่าง และเมื่อครบ จะได้รับขนมปังตามจำนวนสิ่งที่ตนทายถูก โดยมีเวลาในการทำอาหาร 30 นาที
    • ผลการแข่งขัน: ในระหว่างการตัดสิน เชฟวิลแมนได้ให้ผู้เข้าแข่งขันนำขนมปังที่ตนไม่ได้ใช้ทำอาหารไปแบ่งให้ผู้เข้าแข่งขันคนอื่น ๆ ร่วมรับประทานภายในเวลาที่กำหนด
ลำดับที่ ผู้เข้าแข่งขัน หมวด จำนวนขนมปัง คะแนนจากหัวหน้าเชฟ
ได้รับ เหลือ เชฟวิลแมน เชฟอ๊อฟ เชฟป้อม เชฟเอียน รวม
1 ตู่ สัตว์โลก 16 แผ่น 6 แผ่น 3 3 3 2 11
2 นอท พืช 12 แผ่น 6 แผ่น 3 3 2 3 11
3 นัท ทะเล 11 แผ่น 6 แผ่น 2 2 2 1 7
4 ปภัสภ์ ผลไม้ 8 แผ่น 2 แผ่น 2 2 3 2 9
5 ติ๊ตูม สี 2 แผ่น 0 แผ่น 2 2 2 2 8
6 อ๊อตโต้ เครื่องครัว 3 แผ่น 0 แผ่น 3 3 2 2 10
  • ผู้ชนะรอบภารกิจ: ตู่ และ นอท
  • รางวัล/บทลงโทษ:
    • ผู้ชนะ: ตู่และนอทได้เดินทางไปท่องเที่ยวตามวัดต่าง ๆ ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
    • ผู้แพ้: ให้คนที่เหลือตามไปล้างห้องน้ำในวัดทุกแห่งที่ตู่และนอทเดินทางไป
  • บริการอาหารเย็น (Dinner Service) ครั้งที่ 9: ในตอนนี้ เป็นครั้งแรกที่มีการคุมครัวพร้อมกันของหัวหน้าเชฟ 3 คน จึงแบ่งประเภทอาหาร โดยเชฟเอียนเป็นผู้เรียกรายการอาหารและตรวจสอบอาหารเรียกน้ำย่อย เชฟป้อมตรวจสอบอาหารจานหลัก และเชฟวิลแมนตรวจสอบของหวานทั้งหมด
ผู้รับผิดชอบแต่ละแผนกครัว และเมนูต่าง ๆ
ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย
(Appetizer)
อาหารจานหลัก (Main Course) ของหวาน
(Dessert)
โปรตีน เครื่องเคียง ซอส
ผู้รับผิดชอบ ตู่, อ๊อตโต้ นอท, นัท ติ๊ตูม, ปภัสภ์
เมนู อาหารตะวันตกสมัยใหม่ อาหารไทยร่วมสมัย อาหารตะวันตกดั้งเดิม
  • Seared Hokkaido Scallops
  • Grilled Tiger Prawn
  • Striploin Steak in Spicy Southern Style Curry with Onion Focaccia
  • Snow Fish "Phra Ram Long Song" with Turmeric Rice
  • Hazelnut Paris - Brest
  • Banana Flambé
    • เหตุการณ์ในระหว่างการบริการ: (รอเพิ่มข้อมูล)
  • ผลการบริการอาหารเย็น ครั้งที่ 9: เสร็จสมบูรณ์
  • การคัดออก (Elimination): (รอเพิ่มข้อมูล)
  • ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก: นัท และ ติ๊ตูม
  • ผู้ที่ถูกคัดออก: นัท
  • ความคิดเห็นของเชฟป้อม: "นัทคือเชฟที่มีความสามารถ แต่ในวันนี้ เขาแค่ก้าวพลาด จนทำให้การรันครัวสะดุด แต่ดิฉันเชื่อว่า เขาจะเป็นเชฟที่ดีในอนาคตได้อย่างแน่นอน"

ตอนที่ 12:

[แก้]

ออกอากาศ 14 ธันวาคม 2568

ตอนที่ 13:

[แก้]

ออกอากาศ 21 ธันวาคม 2568

อ้างอิง

[แก้]
  1. "เปิดสมรภูมิครัวนรก! Hell's Kitchen Thailand Season 2 ทำ 16 เชฟสั่นสะท้าน..เจอรังสีอำมหิต". แนวหน้า. 18 กันยายน 2025. สืบค้นเมื่อ 21 กันยายน 2025.
  2. "Hell's Kitchen สุดโหด! "เชฟวิลเมนต์" เขวี้ยงจานชามแตกกระจาย ทำอาหารต่ำมาตรฐาน". ไทยรัฐ. 25 กันยายน 2025. สืบค้นเมื่อ 28 กันยายน 2025.
  3. "Hell's Kitchen Thailand ss2 EP.3 : เปิดตัวเชฟลับ ผู้เข้าแข่งขันสุดเลิ่กลั่ก กุญแจแห่งชัยชนะหรือความร้าวฉาน". ทรูไอดี. 3 ตุลาคม 2025. สืบค้นเมื่อ 3 ตุลาคม 2025.
  4. "Hell's Kitchen Thailand ss2 EP.4 : ถ้วยจานปลิวว่อนครัว เชฟอ๊อฟ ฟาดแหลก". ทรูไอดี. 9 ตุลาคม 2025. สืบค้นเมื่อ 10 ตุลาคม 2025.
  5. "Hell's Kitchen Thailand ss2 EP.5 : เชฟวิลเมนต์-เชฟเอียน ผนึกพลังโหด จานแตกกระจาย". ทรูไอดี. 17 ตุลาคม 2025. สืบค้นเมื่อ 18 ตุลาคม 2025.
  6. "Hell's Kitchen Thailand ss2 EP.6 : เชฟอาร์ต ฟาดแหลก ไล่บดขยี้ผู้เข้าแข่งขันจนตัวสั่น". ทรูไอดี. 30 ตุลาคม 2025. สืบค้นเมื่อ 31 ตุลาคม 2025.
  7. "Hell's Kitchen Thailand ss2 EP.7 : เปิดเกมจำกัดจุดอ่อน เชฟ 12 คน ชีวิตเหมือนยืนปากเหว". ทรูไอดี. 5 พฤศจิกายน 2025. สืบค้นเมื่อ 13 พฤศจิกายน 2025.
  8. "Hell's Kitchen Thailand ss2 EP.8 : เชฟป้อม จับมือ เชฟอ๊อฟ เปิดตำนานโหดคูณสอง". ทรูไอดี. 14 พฤศจิกายน 2025. สืบค้นเมื่อ 14 พฤศจิกายน 2025.

แหล่งข้อมูลอื่น

[แก้]