Рыбная промышленность

Рыбная промышленность — отрасль пищевой промышленности. Основная задача — добыча (рыболовство и рыбоводство) и переработка рыбы и других морепродуктов.

История

Рыбаки из Шри-Ланки

Как промышленность, рыболовство возникло в XVII веке.

В России

В Российской империи главными регионами вылова рыбы были (на 1913 г.) Аральское, Каспийское и Чёрное моря. Они составляли 80,2 % всей добычи рыбы страны. Лодки, кунгасы, мелкие парусные суда — основные средства тогдашней рыбной промышленности. Организация железнодорожного сообщения способствовала развитию рыбной промышленности.
Процветанию рыбной промышленности в СССР способствовало техническое перевооружение. В довоенные период был создан рыбопромысловый флот. К 1941 г. регионами активной рыбной ловли становятся Крайний Север (Баренцево море) и Дальний Восток (Охотское море).

Добыча рыбы в мире

• Рыбохозяйственный комплекс России
• Рыбная промышленность в Туркменистане
• Рыбохозяйственный комплекс Кубы
• Рыбное хозяйство Бутана

Мировой рыболовный улов и аквакультура в 2022 году по странам. Вылов включает рыбу, ракообразных, моллюсков и т. д.

Страна	Вылов	Аквакультура	Всего
Китай	13,179,077	75,388,639	88,567,716
Индонезия	7,398,555	14,633,869	22,032,425
Индия	5,539,025	10,235,300	15,774,325
Вьетнам	3,590,003	5,170,375	8,760,378
Перу	5,368,101	140,931	5,509,031
Россия	4,991,530	348,187	5,339,717
Бангладеш	2,027,661	2,731,070	4,758,731
США	4,262,836	478,824	4,741,660
Норвегия	2,613,634	1,648,469	4,262,103
Чили	2,690,091	1,524,149	4,214,240
Филиппины	1,771,247	2,349,252	4,120,499
Япония	2,967,756	942,560	3,910,316
Республика Корея	1,314,889	2,427,677	3,742,566
Мьянма	1,864,730	1,197,078	3,061,808
Таиланд	1,385,491	1,001,181	2,386,672
Египет	440,197	1,552,430	1,992,627
Мексика	1,683,376	289,619	1,972,994
Малайзия	1,318,359	574,182	1,892,541
Эквадор	688,326	1,123,048	1,811,374
Марокко	1,590,644	2,310	1,592,954
Бразилия	758,512	738,881	1,497,393
Исландия	1,434,724	51,362	1,486,086
Иран	779,466	478,737	1,258,203
Испания	809,094	276,071	1,085,165
Нигерия	784,124	259,106	1,043,230
КНДР	208,070	680,560	888,630
Канада	704,177	166,463	870,640
Великобритания	634,419	230,280	864,698
Камбоджа	533,450	330,600	864,050
Аргентина	847,753	6,022	853,775
Турция	335,003	514,823	849,826
Мавритания	780,383		780,383
Оман	748,355	3,468	751,823
Франция	534,876	200,490	735,366
Фарерские острова	605,910	108,745	714,655
Пакистан	500,045	165,475	665,520
Гана	519,627	132,682	652,309
Уганда	444,935	101,377	546,312
Сенегал	533,771	1,585	535,356
Дания	458,193	37,921	496,114
ЮАР	473,451	11,355	484,806
Ангола	469,336	2,336	471,672
Мозамбик	456,375	5,539	461,914
Новая Зеландия	346,318	106,152	452,470
Намибия	415,669	340	416,009
Шри-Ланка	332,623	59,080	391,703
Нидерланды	298,622	39,430	338,052
Гвинея	334,870	1,180	336,050
Колумбия	107,570	204,942	312,512
Камерун	299,035	10,118	309,153
Гренландия	307,055		307,055
Австралия	165,059	125,231	290,290
Венесуэла	223,100	53,601	276,701
Италия	143,646	132,661	276,306
Ирландия	203,539	44,014	247,553
Папуа — Новая Гвинея	237,730	2,462	240,192
ДР Конго	228,665	5,195	233,860
Польша	178,523	46,110	224,633
Сьерра-Леоне	215,140	145	215,285
Греция	65,495	142,008	207,502
Германия	179,721	26,545	206,266
Лаос	71,000	135,008	206,008
Белиз	204,764	1,130	205,894
Кирибати	203,294	2	203,296
Грузия	197,788	2,743	200,532
Мировая добыча (2022)	87,988,166	126,935,293	213,618,123

См. также

• Рыболовство
• Траулер / сейнер

• «Владивосток 2000» — крупнейшее в мире судно-рыбозавод (способно перерабатывать до 2000 тонн рыбы в сутки; построено в японской Иокогаме в 1980 году)

• Рыбоводство (Рыбное хозяйство)
• Список стран по добыче рыбы

Ссылки

• Большая советская энциклопедия, 1971 г.