Перейти до вмісту

Суріпиця

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Суріпиця
Суріпиця звичайна типовий вид роду Суріпиця
Біологічна класифікація редагувати
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Капустоцвіті (Brassicales)
Родина: Капустяні (Brassicaceae)
Рід: Суріпиця (Barbarea)
W.T.Aiton
Види

Див.текст

Вікісховище: Barbarea

Суріпиця, суріпа, суріпка, свиріпиця або свиріпа (Barbaréa) — рід трав'янистих рослин родини капустяні (Brassicaceae). Рід включає декілька десятків видів — це переважно невеликі дворічні або багаторічні рослини з темно-зеленими листками та жовтими квітками з чотиридольною оцвітиною.

Назва

[ред. | ред. код]

Перший представник роду був описаний в III столітті давньоримським ботаніком-натуралістом Зеноном Молодшим в книзі «Barbarea» («Барбарія») і тому рід і отримав свою латинську назву.

За іншою версією рід названий на честь святої Варвари, небесної заступниці гірників, котрі використовували суріпицю для загоєння ран.

Назва «суріпка» пішла від слова «ріпа» й префікса су-, що означає схожість, та суфікса -иц, -к.

Використання

[ред. | ред. код]

Barbarea verna або Американський кресс-салат використовується в салатах, а також для надання різкого смаку зелені для приготування їжі.

Хімічний склад

[ред. | ред. код]

Рослини містять різні типи глікозидів[1][2][3]. Деякі типи рослини токсичні для комах з причини того, що вони містять сапоніни[4][5][6][7].

Ті види, що позначені зірочкою (*), поширені в Україні.

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Dalby-Brown, Lea; Olsen, Carl Erik; Nielsen, Jens Kvist; Agerbirk, Niels (13 липня 2011). Polymorphism for Novel Tetraglycosylated Flavonols in an Eco-model Crucifer, Barbarea vulgaris. Journal of Agricultural and Food Chemistry (англ.). Т. 59, № 13. с. 6947—6956. doi:10.1021/jf200412c. ISSN 0021-8561. Процитовано 13 січня 2025.
  2. Agerbirk, Niels; Olsen, Carl Erik (2011-05). Isoferuloyl derivatives of five seed glucosinolates in the crucifer genus Barbarea. Phytochemistry (англ.). Т. 72, № 7. с. 610—623. doi:10.1016/j.phytochem.2011.01.034. Процитовано 13 січня 2025.
  3. Agerbirk, Niels; Ørgaard, Marian; Nielsen, Jens Kvist (2003-05). Glucosinolates, flea beetle resistance, and leaf pubescence as taxonomic characters in the genus Barbarea (Brassicaceae). Phytochemistry (англ.). Т. 63, № 1. с. 69—80. doi:10.1016/S0031-9422(02)00750-1. Процитовано 13 січня 2025.
  4. Kuzina, Vera; Ekstrøm, Claus Thorn; Andersen, Sven Bode; Nielsen, Jens Kvist; Olsen, Carl Erik; Bak, Søren (4 грудня 2009). Identification of Defense Compounds in Barbarea vulgaris against the Herbivore Phyllotreta nemorum by an Ecometabolomic Approach. Plant Physiology (англ.). Т. 151, № 4. с. 1977—1990. doi:10.1104/pp.109.136952. ISSN 1532-2548. PMC 2785962. PMID 19819983. Процитовано 13 січня 2025.{{cite news}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом (посилання)
  5. Kuzina, Vera; Nielsen, Jens Kvist; Augustin, Jörg Manfred; Torp, Anna Maria; Bak, Søren; Andersen, Sven Bode (2011-02). Barbarea vulgaris linkage map and quantitative trait loci for saponins, glucosinolates, hairiness and resistance to the herbivore Phyllotreta nemorum. Phytochemistry (англ.). Т. 72, № 2-3. с. 188—198. doi:10.1016/j.phytochem.2010.11.007. Процитовано 13 січня 2025.
  6. Nielsen, Nikoline J.; Nielsen, John; Staerk, Dan (12 травня 2010). New Resistance-Correlated Saponins from the Insect-Resistant Crucifer Barbarea vulgaris. Journal of Agricultural and Food Chemistry (англ.). Т. 58, № 9. с. 5509—5514. doi:10.1021/jf903988f. ISSN 0021-8561. Процитовано 13 січня 2025.
  7. Shinoda, Tetsuro; Nagao, Tsuneatsu; Nakayama, Masayoshi; Serizawa, Hiroaki; Koshioka, Masaji; Okabe, Hikaru; Kawai, Akira (2002). Identification of a Triterpenoid Saponin from a Crucifer, Barbarea vulgaris, as a Feeding Deterrent to the Diamondback Moth, Plutella xylostella. Journal of Chemical Ecology. Т. 28, № 3. с. 587—599. doi:10.1023/A:1014500330510. Процитовано 13 січня 2025.

Посилання

[ред. | ред. код]

Джерела

[ред. | ред. код]