Шашличниця
Шашли́чниця — пристрій для приготування шашликів у домашніх або похідних умовах[1].
При приготуванні шашлика шматочки м'яса нанизують на 4—6 шпажок (шампурів), які рухаються за допомогою електродвигуна або вручну.
Для нагрівання в корпусі є трубчатий електронагрівальний елемент або кварцовий випромінювач.
Існують електрошашличниці з вертикальним або горизонтальним розміщенням шампурів. Радянські електрошашличниці початку 1990-х мали потужність 1—1,2 кВт.[2]
Шашличниці з горизонтальним розміщенням шампурів та електродвигуном мають також решітки для смаження, які дозволяють смажити м'ясо чи рибу порційними шматочкам, готувати відбивні, біфштекси тощо. Окрім того, на решітках для смаженнях можна пекти яблука, картоплю, обсмажувати хліб.[2]
- ↑ {{{1}}} // Великий тлумачний словник сучасної української мови (з дод. і допов.) / уклад. і гол. ред. В. Т. Бусел. — 5-те вид. — К. ; Ірпінь : Перун, 2005. — ISBN 966-569-013-2.
- ↑ а б Шашлычница электрическая // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / Ред. кол.: И. М.Терехов (гл. ред.) и др. — 3-е изд. — М.: Советская энциклопедия, 1990. — 640 с.: ил. — ISBN 5-85270-036-3. — С. 211.