ਚਿਕਨ ਪਰਮੇਸਨ
ਚਿਕਨ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪਰਮੀਗੀਆਨਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬਰੈੱਡਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।[1] ਕਈ ਵਾਰ ਹੈਮ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[2]
ਇਹ ਪਕਵਾਨ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਡਾਇਸਪੋਰਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਸੀ।[3][4][5] ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਰਮਿਗੀਆਨਾ ਦੇ ਸੁਮੇਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੋਟੋਲੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡਡ ਵੀਲ ਕਟਲੇਟ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[5]
ਚਿਕਨ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਪਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
[ਸੋਧੋ]- ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
ਹਵਾਲੇ
[ਸੋਧੋ]- ↑ Peters, Steven M. (June 9, 2019). "20 'Italian' Dishes Italians Don't Really Eat". msn.com. Archived from the original on March 27, 2019. Retrieved March 24, 2019.
- ↑ . Ballarat, Victoria.
{{cite news}}: Missing or empty|title=(help) - ↑ Peters, Steven M. (June 9, 2019). "20 'Italian' Dishes Italians Don't Really Eat". msn.com. Archived from the original on March 27, 2019. Retrieved March 24, 2019.Peters, Steven M. (June 9, 2019). "20 'Italian' Dishes Italians Don't Really Eat". msn.com. Archived from the original on March 27, 2019. Retrieved March 24, 2019.
- ↑ Ruggeri, Amanda (February 8, 2011). "Can't Find a Favorite Italian Dish in Rome? Here's Why". revealedrome.com. Retrieved November 2, 2015.
- ↑ 5.0 5.1 Kaminski, Margot (October 12, 2006). "Fake Accent". Chowhound. Archived from the original on November 17, 2015. Retrieved November 1, 2015.