땅콩호박
| 땅콩호박 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 호박속 |
| 종 | 호박 |
| 학명 | Cucucrbita moschata Duchesne |
| 품종 | |
| 재래 품종 | 땅콩호박 |
| 원산지 | 미국 |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 188 kJ (45 kcal) |
11.69 g | |
| 식이 섬유 | 2 g |
0.1 g | |
1 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 67% 532 μg39% 4226 μg |
| 티아민 (B1) | 9% 0.1 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 2% 0.02 mg |
| 나이아신 (B3) | 8% 1.2 mg |
| 판토테산 (B5) | 8% 0.4 mg |
| 비타민 B6 | 12% 0.154 mg |
| 엽산 (B9) | 7% 27 μg |
| 비타민 C | 25% 21 mg |
| 비타민 E | 10% 1.44 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 5% 48 mg |
| 철분 | 5% 0.7 mg |
| 마그네슘 | 10% 34 mg |
| 망간 | 10% 0.202 mg |
| 인 | 5% 33 mg |
| 칼륨 | 7% 352 mg |
| 아연 | 2% 0.15 mg |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
땅콩호박은 호박의 재배종이다. 조롱박 모양의 겨울 호박으로, 달콤한 맛이 난다.[3][4]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ 박혜림 (2016년 10월 31일). “호박이라고 다 같은 호박이 아니다?”. 《헤럴드경제》. 2018년 2월 3일에 확인함 – 리얼푸드 경유.
- ↑ 전종선 (2016년 8월 5일). “‘VJ특공대’ 애플수박·아이스플랜트·오크라·땅콩호박…‘이색 농산물’ 눈길”. 《서울경제》. 2018년 2월 3일에 확인함.
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