루피마이제
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| 종류 | 빵 |
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| 원산지 | 라트비아 |
| 관련 요리 | 라트비아 요리 |
| 주요 재료 | 호밀가루, 엿기름, 캐러웨이 |
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루피마이제(라트비아어: rupjmaize)는 라트비아의 호밀빵이다. 흔히 "흑빵"으로도 불리며, 라트비아 사람들이 주식으로 먹는다. 루피마이제스 카르토윰스의 재료이기도 하다.
이름
[편집]라트비아어 "루피마이제(rupjmaize)"는 "거칠다"는 뜻의 형용사 "루퍄(rupja)"와 "빵"을 뜻하는 명사 "마이제(maize)"가 합쳐진 말로, "거친 빵"이라는 뜻이다.
같이 보기
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