모히토

모히토(스페인어: mojito)는 럼 기반 하이볼로, 쿠바 아바나가 발상지이다. 화이트럼, 스피어민트, 얼음, 탄산수, 설탕(지역에 따라 설탕 시럽), 라임즙으로 만드는 칵테일이며 미국의 소설가이자 저널리스트였던 어니스트 헤밍웨이가 즐겨 마셨던 것으로 유명하다. 주술, 부적, 마법의 주문을 뜻하는 스페인어 mojo에서 유래하였다.

레시피

재료	양
화이트 럼	2 온스 (≈ 60 ml)
신선한 라임 주스	라임 1개 전체 (≈ 1.5 온스 / ≈ 45 ml)
민트 잎	10–12장
사탕수수 설탕 또는 심플 시럽	2 티스푼 (≈ 10 g) 또는 ¾ 온스 (≈ 22 ml)
클럽 소다	3 온스 (≈ 90 ml)
크러시드 아이스	적당량

만드는 방법

하이볼 글라스에 민트 잎을 넣고 부드럽게 으깨어 향을 내되, 잎이 부서지지 않도록 주의한다.
화이트 럼과 신선한 라임 주스, 사탕수수 설탕(또는 심플 시럽)을 넣고 부드럽게 저어 섞는다.
글라스에 크러시드 아이스를 채운다.
클럽 소다를 부은 후 가볍게 저어 마무리한다.
민트 잎과 라임 슬라이스로 장식하고 즉시 서빙한다.

외부 링크

모히토(Mojito) 칵테일 레시피 - MixBooze

같이 보기

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