스폴리아티네 글라사테
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| 종류 | 페이스트리 |
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| 원산지 | 이탈리아 |
| 관련 요리 | 이탈리아 요리 |
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스폴리아티네 글라사테(이탈리아어: sfogliatine glassate, 단수: sfogliatina glassata 스폴리아티나 글라사타[*])는 이탈리아의 페이스트리이다.
이름
[편집]이탈리아어 "스폴리아티네(sfogliatine)"는 "퍼프 페이스트리"를 뜻하는 명사 "스폴리아티나(sfogliatina)"의 복수 형태이며, "글라사테(glassate)"는 "글레이즈하다"를 뜻하는 동사 "글라사레(glassàre)"의 과거 분사 여성 복수 형태이다. "글레이즈된 퍼프 페이스트리"라는 뜻이다.
같이 보기
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