아코디언 감자
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| 종류 | 군감자 |
|---|---|
| 원산지 | 스웨덴 |
| 관련 요리 | 스웨덴 요리 |
| 만든 사람 | 레이프 엘리손 |
| 발명 연도 | 1953 |
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아코디언 감자(accordion--) 또는 하셀박스포타티스(스웨덴어: hasselbackspotatis)는 스웨덴의 감자 요리이다. 아코디언의 주름상자와 비슷한 모양으로 감자에 칼집을 내 오븐에 구운 군감자로, 1953년 스톡홀름의 하셀바켄(Hasselbacken)이라는 음식점에서 일하던 수습 요리사 레이프 엘리손(Leif Elisson)이 처음 개발했다.[1]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ “Om Hasselbacken” (스웨덴어). 《Hasselbacken》. 2022년 12월 12일에 확인함.
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