카라히요

카라히요(Carajillo, es)는 커피와 브랜디, 럼, 메즈칼 또는 커피 리큐어 중 하나로 만든 알코올 음료이다. 이 음료는 스페인과 라틴아메리카에서 유명하며 일반적으로 작은 잔에 제공된다.

아이리시 커피 또는 카페 코레토와 유사하게, 카라히요는 브랜디로 만드는 콜롬비아와 베네수엘라, 럼으로 만드는 쿠바, 메즈칼 또는 칼루아, 티아 마리아 또는 리코르 43과 같은 커피 리큐어로 만드는 멕시코에서 흔히 볼 수 있다.

변형으로는 계피와 같은 향신료나 레몬 껍질과 같은 과일이 포함될 수 있다.

코스타리카에서는 50년대부터 70년대까지 카라히요를 저녁 식사 후 음료로 마셨다. 신사들은 브랜디(스니프터에 담겨 제공)와 함께 블랙 커피를 주문했다. 그런 다음 뜨거운 커피를 스니프터에 부었다. 커피와 브랜디 향이 섞이고 커피의 열기가 향을 기화시키는 데 도움을 주었다.

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  섞지 않은 카라히요
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  오즈번 불 잔에 담긴 카라히요

같이 보기

• 아이리시 커피 – 커피와 위스키를 넣은 칵테일

추가 자료

• Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, December 1998. ISBN 84-8264-131-X, plana 63.
• Costa, Roger «Quin és l'origen del popular 'carajillo' i del seu nom?». Sàpiens [Barcelona], núm. 71, September 2008 p. 5. ISSN 1695-2014.
• «Rebentats, rasques, brufar» (en ca). RodaMots. [Consulted 3 August 2017]. «S’usa «rebentar el cafè», per example: «Aquest cafè el podríem rebentar amb un poc de conyac». Un avantatge, per petit que sigui, sobre el castellà, el qual, que jo sàpiga, no pot dir «vamos a carajillar este café».»