Fleischatlas
 | |
| Judul asli | Der Fleischatlas |
|---|---|
| Negara | Jerman |
| Bahasa | Bahasa Inggris Bahasa Jerman |
| Subjek | Produksi daging Peternakan intensif Lingkungan hidup |
| Penerbit | Heinrich Böll Foundation dan Friends of the Earth Europe |
Tanggal terbit | Januari 2014 |
| Jenis media | Daring dan cetak |
| Halaman | 68 |
Der Fleischatlas adalah laporan tahunan yang diterbitkan oleh Yayasan Heinrich Böll dan Friends of the Earth Eropa, mengenai metode dan dampak peternakan industri dan industri daging.[1] Fleischatlas pertama kali diterbitkan pada tanggal 7 Januari 2014.[2] Barbara Unmuessig, presiden yayasan tersebut, mengatakan bahwa tujuan laporan tersebut adalah untuk memberi tahu konsumen tentang konsekuensi produksi daging yang semakin terindustrialisasi. [1]
Ringkasan
[sunting | sunting sumber]Ringkasan
[sunting | sunting sumber]Menurut laporan tersebut, berdasarkan angka dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, produksi satu kilogram (2 pon 3 oz) daging sapi membutuhkan 15.455 liter (4.083 US gal) air, keju 5.000 liter, beras 3.400 liter, dan wortel 131 liter.[3]
Lebih dari 75 kg (165 pon) daging dikonsumsi di Amerika Serikat per orang per tahun, 60 kg di Jerman, 38 kg di Tiongkok, dan di bawah 20 kg di Afrika.[1]
Babi dapat mencapai berat yang diinginkan menggunakan 10–15 persen lebih sedikit pakan jika mereka diberi antibiotik, namun penggunaan antibiotik secara berlebihan dapat meningkatkan kemungkinan munculnya bakteri yang resistan terhadap antibiotik, yang disebut "bakteri super." [3]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- 1 2 3 Damien McGuinness, "'Meat Atlas' charts a changing world of meat eaters", BBC News, 9 January 2014.
- ↑ "Fleischatlas 2013". Goodreads (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-04-29.
- 1 2 Mona Chalabi, "Meat atlas shows Latin America has become a soybean empire", The Guardian, 9 January 2014.
Bacaan lebih lanjut
[sunting | sunting sumber]- Meat Atlas, Friends of the Earth, download Meat Atlas as pdf; download summary and policy demands as pdf
- Meat Atlas, Heinrich Böll Foundation
- Alexandra Endres, "Fleischatlas – Unser täglich Hormonfleisch", Die Zeit, 9 January 2014.
- Shefali Sharma, "Germans speaking out against industrial meat and agriculture", Institute for Agriculture and Trade Policy, 9 January 2014.
- "Fleischatlas 2014: Trog, Teller und Sonntagsbraten", Frankfurter Allgemeine Zeitung, 9 January 2014.
- "Fleischatlas 2014: Pro und Contra Fleisch als Lebensmittel", WDR 5, 9 January 2014.
- "Alarm over soaring world meat consumption", Deutsche Welle, 9 January 2014.