Кофейное мороженое
.jpg?lang=ru)
Кофейное — мороженое, приготовленное из кофе или кофейного ароматизатора.
История
[править | править код]Самое раннее известное появление кофейного ароматизатора было в 1869 году, когда его использовали в кофейном парфе. Многие бренды также сочетают кофейное мороженое с другими ингредиентами, такими как орехи, карамель или шоколад[1]. Рецепт аналогичного десерта под названием «яичный кофе» (англ. egg coffee), состоящий из сливок, колотого льда и кофейного сиропа, был напечатан в кулинарной книге 1919 года[2]. Когда в 1960 году была основана фирма Häagen-Dazs, кофе являлся одним из трёх предлагаемых вкусов (два других — шоколад и ваниль).
Кофейный вкус является одним из самых популярных в рецептах мороженого в США. Кофейное мороженое регулярно уверенно держит второе место по продажам в Америке, после ванильного мороженого[3][4][5]. Оценка Instacart с июня 2022 по май 2023 года показала, что кофейный — самый популярный вкус мороженого в штатах Гавайи, Массачусетс, Нью-Мексико и Род-Айленд[6]. Праздник, известный как Национальный день кофейного мороженого (англ. National Coffee Ice Cream Day), отмечается ежегодно 6 сентября.
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]
- ↑ Thym, Jolene; Group, correspondent | Bay Area News. Taste-Off: The most delicious coffee ice creams — and the bitter disappointments (амер. англ.). The Mercury News (24 июля 2024). Дата обращения: 27 декабря 2024.
- ↑ Coburn, Crysta. 14 Most Popular Ice Cream Flavors In The US And Where They Came From (амер. англ.). Mashed (9 июля 2023). Дата обращения: 27 декабря 2024.
- ↑ Jordan Rane. Vanilla killers: The chillingly original ice cream flavors sweeping the U.S. edition.cnn.com (30 июля 2015). Дата обращения: 28 декабря 2024. Архивировано 28 декабря 2024 года.
- ↑ The 21 most popular ice cream flavors in America. fox8.com (16 июля 2023). Дата обращения: 28 декабря 2024. Архивировано 28 декабря 2024 года.
- ↑ Teodora Lyubomirova. https://www.dairyreporter.com/Article/2024/05/23/America-s-favorite-ice-cream-flavors-and-toppings-ranked/. dairyreporter.com (23 мая 2024). Дата обращения: 28 декабря 2024. Архивировано 28 декабря 2024 года.
- ↑ Blumberg, Perri Ormont. Most popular ice cream flavor in your state, according to Instacart data (амер. англ.). FOXBusiness (23 июля 2023). Дата обращения: 27 декабря 2024. Архивировано 19 сентября 2024 года.
 | Это заготовка статьи. Помогите Википедии, дополнив её. |