နိန်းအနွိုးသဲင်
 A cup of black tea | |
| အမျိုꩻအစား | နိန်း |
|---|---|
| မူလပထမ ကမာꩻဒါႏ ခမ်း | ခယ်ႏခမ်း |
| အရောင်ႏအဆင်ꩻ | အတနျာႏ |
| ကပါဒါႏအမီႏအမွိုတ်ꩻ | နိန်းစော့ꩻလာႏ |
| ထာꩻခြိုꩻထေလꩻသွꩻ | နိန်း |
| နိန်းအနွိုးသဲင် | |||||||||||||||||||||
| ခယ်ႏစခါ | 紅茶 | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ခယ်ႏရိုꩻရိုꩻ | 红茶 | ||||||||||||||||||||
| ကမဲဉ်ရိုꩻ | Red tea | ||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
အနွိုးသဲင် (တားလဲ့) အနွိုးသဲင်ထီ (အိန်းကလေတ်: Black tea)နဝ်ꩻ ထွာဒျာႏနိန်းထီအစွိုးအမျိုꩻတဗာႏဒျာႏတဲင် အူးလုံနိန်းထီ၊ အတသီးအရောင်ႏ၊ နိန်းအဗွာရောင်ႏ၊ အောက်သီဂျင်မာꩻခါꩻအဓာတ်အလွိုကယ်ဒျာႏ နိန်းသွမ်ႏချိုထီတဲင် ထွာဒျာႏအဖျောႏတမျိုꩻခေါခေါဒျာႏသွူ။ (အနွိုးနိန်းထီ (milk tea) တွမ်ႏအလင်နဝ်ꩻ ရော်ꩻဝင်ꩻတအဝ်ႏတဝ်း ) ထွာဒျာႏအင်္ဂလိပ်ဘာႏသာႏနေးနဝ်ꩻ ဟဲ့ꩻဒျာႏ နိန်းစော့ꩻလာႏအဖြေင်း(black tea)နဝ်ꩻစားသွူ။
နိန်းထီယိုစားနဝ်ꩻ အရသာႏသန်ကယ်ꩻဒျာႏ အလင်ဖုံႏသွူ။ ယေဘုယျအနေႏ ကမ္ဘာႏလောင်း နိန်းထီကျမ်ꩻကအဝ်ႏဒါႏငတ်ꩻစွိုးမျိုꩻနဝ်ꩻ မာꩻဒျာႏတွမ်ႏအမွူးလောင်းကလꩻဒါႏ နိန်းစော့ꩻလာႏဖုံႏသွူ။ (Camellia sinensis; common name- tea plant)။ ကသွုံꩻရောင်ဒါႏအစွိုးနီမျိုꩻနဝ်ꩻ အဓိကခ်ေႏနိန်းအလာႏပေႏ (C. sinensis var. sinensis) ယို အလင်ဖုံႏကအီႏမာꩻနိန်းထီကျမ်ꩻတာႏ အသွုံꩻအာနဝ်ꩻစားထွူတဲင် အ အာသံနိန်းမွူး (C. sinensis var. assamica) ယို နိန်းထီကျမ်ꩻပွုံႏစံႏနဝ်ꩻအတာႏ သွုံꩻအွꩻစွယ်ꩻလွေꩻ ခေတ်အဆွိုက်ဆွိုက်နဝ်ꩻသွူ။ ကွဲတွော့ တွမ်ႏ အာသံနိန်းစော့ꩻလာႏတဲင် နိန်းလာႏသွမ်ႏ၊ နိန်းထီအဗွာရောင်ႏယိုလဲ့ တညတဝ်းခိန်ႏခါႏလဲ့ အဝ်ႏမာꩻဒွိုန်းကသွူ။ နိန်းစော့ꩻလာႏချိုထီယိုနဝ်ꩻ အဝ်ႏခယ်ႏခမ်းပေါႏလွဉ်ရီးဝင်ꩻဒျာႏသွူ။ [၁] အွဉ်ႏသဲင်အီနိန်းစော့ꩻလာႏ ယံဟဝ်ငါႏအနယ်ꩻစနစ်မဉ်ႏအဝ်ႏနဝ်ꩻ ဓာတ်ပွာꩻအရောင်ႏကထွာဒါႏ အတနျာႏရောင်ႏယို နုဲင်းခယ်ႏငဝ်းနဝ်ꩻ ဟဲ့ꩻရောင်လွꩻ နိန်းထီတနျာႏနဝ်ꩻသွူ။ (紅茶) [၁]
နိန်းသွမ်ႏချို အလွီး၊အရသာႏနဝ်ꩻ ခံႏပေႏတနေင်ႏလွုမ်ꩻတဲင် နိန်းဖြေင်းနဝ်ꩻ နေင်ႏယဟန်ႏနဝ်ꩻ အလွီးအရသာႏ တကုဲင်ထိုꩻတဝ်းသွူ။ ကွပ်နဝ်ꩻမ နိန်းအစွိုးအမျိုꩻယိုနဝ်ꩻ ဖြေꩻစာကွန်ႏအနေႏတဲင် အဝ်ႏညစွဉ်ႏနေင်ႏပေါင်ꩻဆွာꩻတန်သွူ။ မွန်ဂိုလီးယား၊ တိဘက်၊ ဆိုက်ဘေးရီးယားသီးနဝ်ꩻ ၁၉ ရျာႏဗူႏရပ်နဝ်ꩻ နိန်းဖြေင်းယို တွမ်ႏဖိသပ်အတွတ်ꩻပွုံႏစံတဲင် မာꩻစမ်ꩻဒါႏအထန်ႏဖဲ့ꩻ ရွဉ်တောင်ꩻရေꩻတဗာႏအနေႏတဲင်တွော့ꩻ သွုံꩻစမ်ႏလွေꩻနဝ်ꩻစားသွူ။[၂]
အာႏကွိုꩻ
[မွဉ်းဖျင် | မွဉ်းဖျင်အရွီးခိုႏ]- ↑ ၁.၀ ၁.၁ Heiss၊ Mary Lou; Heiss၊ Robert (2011)။ The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide။ Potter။ ISBN 978-1607741725။
- ↑ Bressett, Ken. "Tea Money of China". International Primitive Money Society Newsletter (44, August 2001).