意大利粉列表
外观

意大利粉大致可以分長條形(pasta lunga)、短條形(pasta corta)、帶餡料的(ripiena)、湯粉(pastina)、拉長的(strascinati)以及類似餃子的(gnocchi/gnocchetti)幾大種類,而每個種類底下可以有數十種不同的款式。[1]
意大利文名稱 | 中文名稱 | 圖片 |
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Capelli Angelo | 天使麵 | ![]() |
Conchiglie | 蜆殼粉 | ![]() |
Farfalle | 蝴蝶粉 | ![]() |
Fettuccine | 義大利寬麵 | ![]() |
Fusilli | 螺絲麵 | ![]() |
Lasagna | 千層麵 | ![]() |
Linguine | 扁意粉 | ![]() |
Macaroni | 通心粉 | ![]() |
Penne | 長通粉 | ![]() |
Spaghetti | 義大利直麵 | ![]() |
參考
[编辑]- ^ 意粉種類|不能只會點Pasta!10款不同意粉分別及特色. Elle. 2024-08-21.